Papin, Denis, La maniere d' amolir les os, et de faire cuire toutes sortes de viandes en fort peu de temps, & à peu de frais : avec une description de la machine dont il se faut serir pour cét effet, ses proprietez & ses usages, confirmez par plusieurs experiences ; nouvellement invente

List of thumbnails

< >
11
11 		12
12
13
13 		14
14
15
15 		16
16
17
17 (1) 		18
18 (2)
19
19 (3) 		20
20 (4)
< >
page |< < of 203 > >|
    <echo version="1.0RC">
      <text xml:lang="fr" type="free">
        <div xml:id="echoid-div6" type="section" level="1" n="6">
          <p>
            <s xml:id="echoid-s25" xml:space="preserve">
              <pb file="0010" n="10"/>
            les mains de pluſieurs perſonnes
              <lb/>
            qui ne liront jamais l’hiſtoire de
              <lb/>
            la Societe Royale de Londres,
              <lb/>
            ny l’admirable Traité de Mon-
              <lb/>
            ſieur Boyle, touchant l’utilité
              <lb/>
            de la Philoſophie Experimenta-
              <lb/>
            le; </s>
            <s xml:id="echoid-s26" xml:space="preserve">Je croy avoir trouvé une oc-
              <lb/>
            caſion tres-favorable pour dé-
              <lb/>
            tromper ceux qui croyent que
              <lb/>
            c’eſt perdre ſon temps que de
              <lb/>
            travailler à faire de nouvelles
              <lb/>
            découvertes, & </s>
            <s xml:id="echoid-s27" xml:space="preserve">que tout eſt
              <lb/>
            déja trouvé. </s>
            <s xml:id="echoid-s28" xml:space="preserve">Pour refuter cette
              <lb/>
            erreur je ne veux point ſortir
              <lb/>
            de mon ſujet, & </s>
            <s xml:id="echoid-s29" xml:space="preserve">même entre
              <lb/>
            pluſieurs Argumens qu’il me
              <lb/>
            fournit, il me ſuffira d’en met-
              <lb/>
            tre un ſeul en uſage; </s>
            <s xml:id="echoid-s30" xml:space="preserve">Je diray
              <lb/>
            donc ſimplement que l’art de
              <lb/>
            cuire les viandes eſt ſi ancien,
              <lb/>
            que ſon uſage eſt ſi univerſel
              <lb/>
            & </s>
            <s xml:id="echoid-s31" xml:space="preserve">ſi ordinaire, & </s>
            <s xml:id="echoid-s32" xml:space="preserve">que la pluſ-
              <lb/>
            part des nations de la </s>
          </p>
        </div>
      </text>
    </echo>
Impressum