Papin, Denis - La maniere d' amolir les os, et de faire cuire toutes sortes de viandes en fort peu de temps, & à peu de frais : avec une description de la machine dont il se faut serir pour cét effet, ses proprietez & ses usages, confirmez par plusieurs experiences ; nouvellement invente

Papin, Denis, La maniere d' amolir les os, et de faire cuire toutes sortes de viandes en fort peu de temps, & à peu de frais : avec une description de la machine dont il se faut serir pour cét effet, ses proprietez & ses usages, confirmez par plusieurs experiences ; nouvellement invente

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2711pour amolir les Os.

8[Figure 8]

POVR CONNOISTRE LE
degré de chaleur.

J’Aurois fort ſouhaité pouvoir
faire une ſorte de Thermome-
tre marqué comme il faut pour
faire connoiſtre preciſément de
combien la chaleur s’augmente
ou ſe diminuë, & je croy que par
ce moyen en comparant les de-
grez de chaleur avec la quantité
de l’effet qu’ils produiroient, on
pourroit découvrir diverſes cho-
ſes ſur la nature, & de la chaleur,
& des choſes ſurquoy elle agi-
roit, mais manquant de loiſir &
des commoditez neceſſaires pour
ce deſſein, je me ſuis au lieu de
cela ſervi d’un moyen fort ſim-
ple, & pourtant aſſez exact

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