Papin, Denis, La maniere d' amolir les os, et de faire cuire toutes sortes de viandes en fort peu de temps, & à peu de frais : avec une description de la machine dont il se faut serir pour cét effet, ses proprietez & ses usages, confirmez par plusieurs experiences ; nouvellement invente

Table of figures

< >
< >
page |< < (94) of 203 > >|
    <echo version="1.0RC">
      <text xml:lang="fr" type="free">
        <div xml:id="echoid-div43" type="section" level="1" n="40">
          <pb o="94" file="0110" n="110" rhead="Traité tres-curieux"/>
          <figure number="14">
            <image file="0110-01" xlink:href="http://echo.mpiwg-berlin.mpg.de/zogilib?fn=/permanent/library/xxxxxxxx/figures/0110-01"/>
          </figure>
        </div>
        <div xml:id="echoid-div44" type="section" level="1" n="41">
          <head xml:id="echoid-head52" xml:space="preserve">
            <emph style="sc">Chapitre</emph>
          IV.</head>
          <head xml:id="echoid-head53" xml:space="preserve">EXPERIENCES POUR</head>
          <head xml:id="echoid-head54" xml:space="preserve">les Confiſſeurs.</head>
          <head xml:id="echoid-head55" style="it" xml:space="preserve">EXPERIENCE I.</head>
          <p>
            <s xml:id="echoid-s888" xml:space="preserve">LE 27. </s>
            <s xml:id="echoid-s889" xml:space="preserve">Juin j’ay mis des ce-
              <lb/>
            riſes dans deux marmittes;
              <lb/>
            </s>
            <s xml:id="echoid-s890" xml:space="preserve">aux unes j’ay mis de l’eau autant
              <lb/>
            qu’il eſtoit neceſſaire pour les
              <lb/>
            couvrir, aux autres je ne mis
              <lb/>
            rien du tout, ayant pouſſé le
              <lb/>
            feu juſques à faire exhaler la
              <lb/>
            goutte d’eau en 40. </s>
            <s xml:id="echoid-s891" xml:space="preserve">ſecondes,
              <lb/>
            & </s>
            <s xml:id="echoid-s892" xml:space="preserve">la preſſion interieure triple de
              <lb/>
            la preſſion ordinaire de l’air, je
              <lb/>
            trouvay mes ceriſes fort bien cui-
              <lb/>
            tes, & </s>
            <s xml:id="echoid-s893" xml:space="preserve">beaucoup de jus à </s>
          </p>
        </div>
      </text>
    </echo>
Impressum