Papin, Denis - La maniere d' amolir les os, et de faire cuire toutes sortes de viandes en fort peu de temps, & à peu de frais : avec une description de la machine dont il se faut serir pour cét effet, ses proprietez & ses usages, confirmez par plusieurs experiences ; nouvellement invente

Papin, Denis, La maniere d' amolir les os, et de faire cuire toutes sortes de viandes en fort peu de temps, & à peu de frais : avec une description de la machine dont il se faut serir pour cét effet, ses proprietez & ses usages, confirmez par plusieurs experiences ; nouvellement invente

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23[Figure 23]

ADVIS

DEMO NSIEVRCO MIERS

Prévôt de Ternant, Profeſſeur
des Matbematiques à Paris.

LAV erſion du Livre An-
glois de Mr Papin, eſt
autant bonne qu’on la
peut ſouhaitter: Mais comme
ce docte Medecin François de
naiſſance, & experimenté Phi-
loſophc Coſmopolite, que l’A-
cademie nouvellement établie
à Veniſe, pour perfectionner
les Arts & les Sçiences, a tiré
d’Angleterre, ne fit que paſ-
ſer par Paris, & y ſalüer ſes an-
ciens amis; il n’eut pas le temps
d’y faire conſtruire ſa Macbine,
pour amolir les Os, & faire

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