Papin, Denis, La maniere d' amolir les os, et de faire cuire toutes sortes de viandes en fort peu de temps, & à peu de frais : avec une description de la machine dont il se faut serir pour cét effet, ses proprietez & ses usages, confirmez par plusieurs experiences ; nouvellement invente

Table of contents

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[41.] Chapitre IV. EXPERIENCES POUR les Confiſſeurs. EXPERIENCE I.
[42.] EXPERIENCE II.
[43.] EXPERIENCE III.
[44.] EXPERIENCE IV.
[45.] EXPERIENCES POUR faire des Boiſſons. Chapitre V. EXPERIENCE PREMIERE.
[46.] EXPERIENCE II.
[47.] EXPERIENCE III.
[48.] EXPERIENCE IV.
[49.] EXPERIENCE V.
[50.] EXPERIENCES POUR les Chymiſtes. Chapitre VI. EXPERIENCE I.
[51.] EXPERIENCE II.
[52.] EXPERIENCE III.
[53.] EXPERIENCE IV.
[54.] EXPERIENCE V.
[55.] Chapitre VII. POUR LES TINTURIERS. EXPERIENCE PREMIERE.
[56.] EXPERIENCE II.
[57.] EXPERIENCE III.
[58.] EXPERIENCE IV.
[59.] Chapitre VIII. EXPERIENCES SVR LES corps plus durs, comme l’Am-bre, l’rvoire, &c.
[60.] Chapitre IX. CALCVL DV PRIX A quoy de bonnes & grandes Ma-chines pourroient revenir, & du profit qu’elles pourroient appor-ter.
[61.] ADVIS
[62.] ADVIS DEMO NSIEVRCO MIERS Prévôt de Ternant, Profeſſeur des Matbematiques à Paris.
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10084Traité tres-curieux.
EXPERIENCE VIII.
AY ant trouvé par l’Expe-
rience precedente que la
corne de cerf faiſoit une ſi gran-
de quantité de gelée en compa-
raiſon des os, ie voulus voir ſi
cela ne venoit point de ce que le
degré de feu avoit eſté propre
pour la corne de cerf, &
pas
aſſez fort pour les os;
Je reïte-
ray donc cette Experience avec
les meſmes circonſtances, ſinon
que cette fois ie pouſſay la cha-
leur iuſques à faire évaporer la
goutte d’eau en 4.
ſecondes, &
mes vaiſſeaux eſtant refroidis,
ie trouvay quela gelée de corne
de cerf eſtoit encore fort belle,
mais la liqueur ſur les os eſtoit,
peu épaiſſie;
Ie trouuay pour-
tant de la gelée aprés avoir

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