Papin, Denis, La maniere d' amolir les os, et de faire cuire toutes sortes de viandes en fort peu de temps, & à peu de frais : avec une description de la machine dont il se faut serir pour cét effet, ses proprietez & ses usages, confirmez par plusieurs experiences ; nouvellement invente

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            <s xml:id="echoid-s803" xml:space="preserve">AY ant trouvé par l’Expe-
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            rience precedente que la
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            corne de cerf faiſoit une ſi gran-
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            de quantité de gelée en compa-
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            raiſon des os, ie voulus voir ſi
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            pour la corne de cerf, & </s>
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            aſſez fort pour les os; </s>
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            ray donc cette Experience avec
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            les meſmes circonſtances, ſinon
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            que cette fois ie pouſſay la cha-
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            leur iuſques à faire évaporer la
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            goutte d’eau en 4. </s>
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            mes vaiſſeaux eſtant refroidis,
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            ie trouvay quela gelée de corne
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