Papin, Denis, La maniere d' amolir les os, et de faire cuire toutes sortes de viandes en fort peu de temps, & à peu de frais : avec une description de la machine dont il se faut serir pour cét effet, ses proprietez & ses usages, confirmez par plusieurs experiences ; nouvellement invente

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            l’eau ſalée au lieu de douce, pour
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            ce deſſeïn, je fis diſſoudre une
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            me proportion de ſel quiſe trou-
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