Papin, Denis, La maniere d' amolir les os, et de faire cuire toutes sortes de viandes en fort peu de temps, & à peu de frais : avec une description de la machine dont il se faut serir pour cét effet, ses proprietez & ses usages, confirmez par plusieurs experiences ; nouvellement invente

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            les charbons, il n’y avoit donc
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            pas lieu de douter, que ſi on
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            chauffoit de l’eau aſſez pour la
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            faire boüillir, & </s>
            <s xml:id="echoid-s40" xml:space="preserve">que pourtant
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            on l’empeſchât de ſe rarefier,
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            comme elle fait en boüillant,
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            cette eau ainſi preſſée feroit bien
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            plus d’effet que quand elle a la
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            liberté de ſe dilater; </s>
            <s xml:id="echoid-s41" xml:space="preserve">Auſſi-tôt
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            que cette penſée me fut entrée
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            dans l’e ſprit, en faiſant pour Mr
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            rée, que je ne la balan çay point
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            pendant, quoy que cela fuſt ſi
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            facile, perſonne que je ſçache,
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