Papin, Denis, La maniere d' amolir les os, et de faire cuire toutes sortes de viandes en fort peu de temps, & à peu de frais : avec une description de la machine dont il se faut serir pour cét effet, ses proprietez & ses usages, confirmez par plusieurs experiences ; nouvellement invente

Page concordance

< >
Scan Original
121 105
122 106
123 107
124 108
125 109
126 110
127 111
128 112
129 113
130 114
131 115
132 116
133 117
134 118
135 109
136 120
137 121
138 122
139 123
140 124
141 125
142 126
143 127
144 128
145 129
146 130
147 131
148 132
149 133
150 134
< >
page |< < (112) of 203 > >|
    <echo version="1.0RC">
      <text xml:lang="fr" type="free">
        <div xml:id="echoid-div50" type="section" level="1" n="46">
          <p>
            <s xml:id="echoid-s1075" xml:space="preserve">
              <pb o="112" file="0128" n="128" rhead="Traité tres-curieux"/>
            {1/2} du poids de l’eau & </s>
            <s xml:id="echoid-s1076" xml:space="preserve">le ſu-
              <lb/>
            cre {1/8}.</s>
            <s xml:id="echoid-s1077" xml:space="preserve"/>
          </p>
          <p>
            <s xml:id="echoid-s1078" xml:space="preserve">Cette experience fait voir
              <lb/>
            que par le moyen du Bain Ma-
              <lb/>
            rie, le même fruit peut ſervir à
              <lb/>
            faire deux ſortes de vin; </s>
            <s xml:id="echoid-s1079" xml:space="preserve">l’un de
              <lb/>
            bonne garde, & </s>
            <s xml:id="echoid-s1080" xml:space="preserve">l’autre prompt à
              <lb/>
            boire.</s>
            <s xml:id="echoid-s1081" xml:space="preserve"/>
          </p>
        </div>
        <div xml:id="echoid-div51" type="section" level="1" n="47">
          <head xml:id="echoid-head64" style="it" xml:space="preserve">EXPERIENCE III.</head>
          <p>
            <s xml:id="echoid-s1082" xml:space="preserve">LE cinquiéme Aouſt j’ay pris
              <lb/>
            un peu du ſuc des grozeil-
              <lb/>
            les de l’experience precedente
              <lb/>
            dans le temps qu’il ſe fermentoit
              <lb/>
            le plus fort; </s>
            <s xml:id="echoid-s1083" xml:space="preserve">& </s>
            <s xml:id="echoid-s1084" xml:space="preserve">l’ayant mis dans
              <lb/>
            une petite marmite de verre dans
              <lb/>
            le Bain Marie, i’ay pouſſé la cha-
              <lb/>
            leur iuſques à faire exhaler la
              <lb/>
            goutte d’eau en 10. </s>
            <s xml:id="echoid-s1085" xml:space="preserve">ſecondes,
              <lb/>
            & </s>
            <s xml:id="echoid-s1086" xml:space="preserve">la preſſion triple de la preſſion
              <lb/>
            ordinaire de l’air; </s>
            <s xml:id="echoid-s1087" xml:space="preserve">J’ay trouvé
              <lb/>
            que ma liqueur avoit acquis </s>
          </p>
        </div>
      </text>
    </echo>
Impressum