129113pour amolir les Os.
gouſt un peu approchant de ce
que nous appellons en France
du reſiné, mais elle eſtoit fort
agreable à boire, & propre à
étancher la ſoif; pour ſçavoir
enſuite ſi cette liqueur avoit
beaucoup changé, i’en mis dans
un petit verre, & ie pris auſſi
de la liqueur de la bouteille
d’où celle-cy avoit eſté tirée, &
la mis dans un autre verre &
les ayant miſes toutes deux en
même temps dans le vuide, ie
trouvay que la liqueur qui avoit
eſté miſe au feu pendant ſa fer-
mentation, ietta moins de bul-
les que ne feroit de l’eau com-
mune; au lieu que l’autre li-
queur de la premiere ſuction ſe
couvrit toute de bulles, & en
ſuite s’éleva aſſez haut en eſcu-
me.
que nous appellons en France
du reſiné, mais elle eſtoit fort
agreable à boire, & propre à
étancher la ſoif; pour ſçavoir
enſuite ſi cette liqueur avoit
beaucoup changé, i’en mis dans
un petit verre, & ie pris auſſi
de la liqueur de la bouteille
d’où celle-cy avoit eſté tirée, &
la mis dans un autre verre &
les ayant miſes toutes deux en
même temps dans le vuide, ie
trouvay que la liqueur qui avoit
eſté miſe au feu pendant ſa fer-
mentation, ietta moins de bul-
les que ne feroit de l’eau com-
mune; au lieu que l’autre li-
queur de la premiere ſuction ſe
couvrit toute de bulles, & en
ſuite s’éleva aſſez haut en eſcu-
me.
Cette Experience me fit