Papin, Denis - La maniere d' amolir les os, et de faire cuire toutes sortes de viandes en fort peu de temps, & à peu de frais : avec une description de la machine dont il se faut serir pour cét effet, ses proprietez & ses usages, confirmez par plusieurs experiences ; nouvellement invente

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144128Traité tres-curieux condenſer, & les matieres ſe-
roient ſoûtenuës par un diaphra-
gme.

Il faudroit que la marmitte fuſt
fortement ſoudée au Bain Ma-
rie à l’ouverture S S, afin de re-
tenir l’eau contenuë dans l’eſpace
TTTT entre le Bain Marie &
la marmitte.

Il faudroit que le petit tuyau
H H fuſt fermé à vis, & non
par des poids comme vous voyez
dans la figure.

Il faudroit qu’il y euſt quel-
que boëte de fer attachée au
Bain Marie par des poids, com-
me vous voyez dans la figure,
pour tenir le feu qui l’échauf-
feroit.

Enfin il faudroit que le tout
fuſt ſoûtenu preſques en équili-
bre par les tourillons C C ſur les
deux piliers RRRR, afin de

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