Papin, Denis, La maniere d' amolir les os, et de faire cuire toutes sortes de viandes en fort peu de temps, & à peu de frais : avec une description de la machine dont il se faut serir pour cét effet, ses proprietez & ses usages, confirmez par plusieurs experiences ; nouvellement invente

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            acide que les grozeilles vertes
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            quand elles ſont meures.</s>
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            me experience avee le meſme
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            ſuc de limon, & </s>
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            juſques à faire évaporer la gou-
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            te d’eau en trois ſecondes, & </s>
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            preſſion 12. </s>
            <s xml:id="echoid-s1347" xml:space="preserve">fois plus forte que
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            la preſſion ordinaire de l’air; </s>
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            conſerver la chaleur plus long
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            temps, & </s>
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            de limon n’avoit point de goût
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            tiré de teinture de l’étain, ſeu-
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            zeilles écraſéc
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