Papin, Denis - La maniere d' amolir les os, et de faire cuire toutes sortes de viandes en fort peu de temps, & à peu de frais : avec une description de la machine dont il se faut serir pour cét effet, ses proprietez & ses usages, confirmez par plusieurs experiences ; nouvellement invente

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163147pour amolir les Os. comme eſt le ius de pruneaux.

Parce que pour les teintures
on ne ſe ſoucie pas du goût, Mr.
Meres croit qu’on n’auroit pas
beſoin de marmitte pour mettre
dans le Bam Marie; ainſi ie croy
qu’on pourroit laiſſer l’ouverture
moindre que la cavité, comme
vous voyez fig. 6. & il faudroit
auſſi ſuſpendre cette machine
en equilibre ſur les tourillons
CC, afin de la vuider & rem-
plir facilement.

Si on vouloit y teindre des
étoffes, il faudroit que l’entrée
H H fuſt du moins aſſez grande
pour pouvoir introduire les pie-
ces d’étoffe dans la cavité A A.

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