Papin, Denis, La maniere d' amolir les os, et de faire cuire toutes sortes de viandes en fort peu de temps, & à peu de frais : avec une description de la machine dont il se faut serir pour cét effet, ses proprietez & ses usages, confirmez par plusieurs experiences ; nouvellement invente

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182 r@ toutes ſortes de Viandes e@
fort
peu de temps, &
à peu de
frais
:
pluſieurs perſonnes n’ont
peu
y réüſſir.
Cela m’a obli-
de donner au public la mê-
ine
Machine, renduë beaucoup
plus
facile, plus commode &

plus
aſſeurée, &
telle que Mr
Hubin
Emailleur du Roy, &
ſi
connu
parmy les Sçavans cu-
rieux
, la fit conſtruire au mois
d’Avril
dernier, avec laquelle
il
a le premier en France, mon-
tré
par experience à la Cour, &

à
M@s de l’ AcademieRoyale des
Sçiences
, tout ce que Mr
Papin
ſon ancien amy, avoit
promis
dans ſon livre imprimé
à
Londres.

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