Papin, Denis, La maniere d' amolir les os, et de faire cuire toutes sortes de viandes en fort peu de temps, & à peu de frais : avec une description de la machine dont il se faut serir pour cét effet, ses proprietez & ses usages, confirmez par plusieurs experiences ; nouvellement invente

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La Figure VII, marquée par
les
lettres a, T, a:
AA . repre-
ſente
un Cylindre de fonte creux
&
renverſé, pour ſervir de cou-
vercle
au Cylindre creux B, B:
D, D. de la Fig. VI , ainſi qu on
le
voit dans la Fig.
X. Son dia-
metre
eſt égal a celuy du Cy-
lindre
creux BB .
Sa hauteur
eſt
de deux pouces &
demi.
Son
rebord ou cordon AA ,

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