Papin, Denis, La maniere d' amolir les os, et de faire cuire toutes sortes de viandes en fort peu de temps, & à peu de frais : avec une description de la machine dont il se faut serir pour cét effet, ses proprietez & ses usages, confirmez par plusieurs experiences ; nouvellement invente

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186 de ſix lignes de hauteur, &
d’autant
de ſaillie.
Le Tuyau T
eſt
de fonte, &
ſoudé au tra-
vers
du fond a a, du couver-
cle
a a:
AA , ſon uſage, eſt
tel
que Mr Papin l’a décrit.
La Figure VIII, marquée Y,
eſt
une platine de fer de qua-
tre
lignes d’épaiſſeur, elle eſt un
peu
cambrée ſur le milieu:
Elle
eſt
auſſi échancrée en Z, afin
qu’en
la mettant ſur le fonds a a,
du
couvercle a a:
BB , comme
on
le voit dans la Fig.
X. elle
reçoive
le Tuyau T.
Cette pla-
tine
y ſert à preſſer &
joindre
tres-fermement
par le moyen
des
vis O, I.
le couvercle a a:
AA . avec le Cylindre BB :
DD
.
comme il paroiſt dans la
Fig
.
X.
La Figure VIII, marquée
par
les lettres RC:
OMI : ES.

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