Papin, Denis, La maniere d' amolir les os, et de faire cuire toutes sortes de viandes en fort peu de temps, & à peu de frais : avec une description de la machine dont il se faut serir pour cét effet, ses proprietez & ses usages, confirmez par plusieurs experiences ; nouvellement invente

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Ce double Equerre à crochets
a
par tout un pouce &
demi de
largeur
, &
demi pouce d’épaiſ-
ſeur
.
Ses crochets RS ont du
moins
demi pouce de ſallie en
dedans
.
La largeur ou diſtance
d’entre
les deux barres plates
CR
:
ES , eſt égale au diame-
tre
des rebords, ſallies ou cor-
dons
AABB .
qu’elles em-
braſſent
;
mais la diſtance R
S
de l’extremité ou pointe d’un
crochet
à l’autre, eſt

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