Papin, Denis, La maniere d' amolir les os, et de faire cuire toutes sortes de viandes en fort peu de temps, & à peu de frais : avec une description de la machine dont il se faut serir pour cét effet, ses proprietez & ses usages, confirmez par plusieurs experiences ; nouvellement invente

Table of contents

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[21.] EXPERIENCE IX.
[22.] EXPERIENCE X. Proprieté.
[23.] EXPERIENCE XI.
[24.] EXPERIENCE XII. Proprietez.
[25.] SUR LE POISSON. EXPERIENCE XIII.
[26.] EXPFRIENCE XIV.
[27.] EXPERIENCE XV.
[28.] LEGUMES. EXERCICE XVI.
[29.] PROPRIETE.
[30.] EXPERIENCE XVII.
[31.] Chapitre III. EXPERIENCES POUR les Voyages par Mer. EXPERIENCE PREMIERE.
[32.] EXPERIENCE II.
[33.] EXPERIENCE III.
[34.] EXPERIENCE IV.
[35.] EXPERIENCE V.
[36.] EXPERIENCE VI.
[37.] EXPERIENCE V II.
[38.] EXPERIENCE VIII.
[39.] EXPERIENCE IX.
[40.] EXPERIENCE X.
[41.] Chapitre IV. EXPERIENCES POUR les Confiſſeurs. EXPERIENCE I.
[42.] EXPERIENCE II.
[43.] EXPERIENCE III.
[44.] EXPERIENCE IV.
[45.] EXPERIENCES POUR faire des Boiſſons. Chapitre V. EXPERIENCE PREMIERE.
[46.] EXPERIENCE II.
[47.] EXPERIENCE III.
[48.] EXPERIENCE IV.
[49.] EXPERIENCE V.
[50.] EXPERIENCES POUR les Chymiſtes. Chapitre VI. EXPERIENCE I.
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2812Traité tres-curieux les uſages dont je parle dans ce
Traité;
Je ſuſpens proche de la
Machine un poids à un fil d’envi-
ron trois pieds de long, afin que
chaque vibration ou mouvement
ſe faſſe dans le temps d’une ſe-
conde ou environ;
je mets ce
pendule en mouvement, &
je
laiſſe tomber une goutte d’eau
ſur le couvercle de la Machine,
afin d’obſerver en combien de
temps cette goutte d’eau s’éva-
porera:
car je ſuis aſſuré que plus
la Machine eſt chaude, &
moins
le poids ſuſpendu fait de tours
&
retours avant que la goutte
ſoit évaporée, il faut pourtant
prendre garde, que le lieu où
l’on met la goutte d’eau ſoit toû-
jours bien net, parce que un peu
de graiſſe eſt capable d’empeſ-
cher conſiderablement l’opera-
tion.

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