Papin, Denis, La maniere d' amolir les os, et de faire cuire toutes sortes de viandes en fort peu de temps, & à peu de frais : avec une description de la machine dont il se faut serir pour cét effet, ses proprietez & ses usages, confirmez par plusieurs experiences ; nouvellement invente

Table of contents

< >
[21.] EXPERIENCE IX.
[22.] EXPERIENCE X. Proprieté.
[23.] EXPERIENCE XI.
[24.] EXPERIENCE XII. Proprietez.
[25.] SUR LE POISSON. EXPERIENCE XIII.
[26.] EXPFRIENCE XIV.
[27.] EXPERIENCE XV.
[28.] LEGUMES. EXERCICE XVI.
[29.] PROPRIETE.
[30.] EXPERIENCE XVII.
[31.] Chapitre III. EXPERIENCES POUR les Voyages par Mer. EXPERIENCE PREMIERE.
[32.] EXPERIENCE II.
[33.] EXPERIENCE III.
[34.] EXPERIENCE IV.
[35.] EXPERIENCE V.
[36.] EXPERIENCE VI.
[37.] EXPERIENCE V II.
[38.] EXPERIENCE VIII.
[39.] EXPERIENCE IX.
[40.] EXPERIENCE X.
[41.] Chapitre IV. EXPERIENCES POUR les Confiſſeurs. EXPERIENCE I.
[42.] EXPERIENCE II.
[43.] EXPERIENCE III.
[44.] EXPERIENCE IV.
[45.] EXPERIENCES POUR faire des Boiſſons. Chapitre V. EXPERIENCE PREMIERE.
[46.] EXPERIENCE II.
[47.] EXPERIENCE III.
[48.] EXPERIENCE IV.
[49.] EXPERIENCE V.
[50.] EXPERIENCES POUR les Chymiſtes. Chapitre VI. EXPERIENCE I.
< >
page |< < (14) of 203 > >|
3014Traité tres-curieux faire la preſſion qu’on veut, &
on ſera aſſeuré, qu’en gardant
ainſi toûjours la meſme regle,
l’effet ſe trouvera toûjours à peu
prés pareil;
du moins puiſ-je aſ-
ſeurer que j’ay manqué fort ſou-
vent tandis que j’agiſſois au ha-
zard, mais depuis que j’ay ainſi
trouvé moyen de me regler, j’ay
toûjours fait mes operations fort
bonnes, à moins de quelque
malheur;
Il faut pourtant remar-
quer, que ſi on ne mettoit dans
la marmitte G G que peu de vian-
de en comparaiſon de ce quelle
pcut contenit, elle ne pourroit y
faire autant de preſſion qu’ily en
auroit dans le Bain Marie, (en
effet) j’ay quelquesfois veu des
marmittes caſſées par l’eau du
bain marie qui les environnoit,
&
qui les preſſoit plus fort quel-
les ne pouvoient ſoûtenir, &

Text layer

  • Dictionary

Text normalization

  • Original
  • Regularized
  • Normalized

Search


  • Exact
  • All forms
  • Fulltext index
  • Morphological index