Papin, Denis, La maniere d' amolir les os, et de faire cuire toutes sortes de viandes en fort peu de temps, & à peu de frais : avec une description de la machine dont il se faut serir pour cét effet, ses proprietez & ses usages, confirmez par plusieurs experiences ; nouvellement invente

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            <s xml:id="echoid-s210" xml:space="preserve">pouces de haut, de ſorte qu’on
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            les plus gros os d’une jambe de
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            trop toſt, la viande ſe brûloit ſans
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