Papin, Denis, La maniere d' amolir les os, et de faire cuire toutes sortes de viandes en fort peu de temps, & à peu de frais : avec une description de la machine dont il se faut serir pour cét effet, ses proprietez & ses usages, confirmez par plusieurs experiences ; nouvellement invente

Page concordance

< >
Scan Original
41 25
42 26
43 27
44 28
45 29
46 30
47 31
48 32
49 33
50 34
51 35
52 36
53 37
54 38
55 39
56 40
57 41
58 42
59 43
60 44
61 45
62 46
63 47
64 48
65 49
66 50
67 51
68 52
69 53
70 54
< >
page |< < (49) of 203 > >|
6549pour amolir les Os. ſpecifique auroient auſſi plus de
force à proportion pour ſe di-
later; mais ce ſeroit une gran-
de mépriſe; car i’ay éprouvé
au Chapitre ſixiéme Experien-
ce 2. que l’eſprit de vin qui a
moins de gravité ſpecifique, que
le vinaigre, a pourtant bien plus
de force pour ſe dilater beau-
coup par la chaleur; Il faudra
donc (ſi l’on veut eſtre exact à ne
rien perdre, & à faire la juſte
preſſion dans la marmitte) trou-
ver par experience la force & l’é-
tenduë de la rarefaction des
autres corps comme ïe l’ay trou-
vée icy des pigeons, & emplir
la marmite ſuivant ce qu’on aura
trouvé.
J’avois mis en même-temps
dans une autre Machine des mê-
mes pigeons à cuire; ie pouſſay
la chaleur iuſques à faire

Text layer

  • Dictionary

Text normalization

  • Original

Search


  • Exact
  • All forms
  • Fulltext index
  • Morphological index
Impressum