Papin, Denis, La maniere d' amolir les os, et de faire cuire toutes sortes de viandes en fort peu de temps, & à peu de frais : avec une description de la machine dont il se faut serir pour cét effet, ses proprietez & ses usages, confirmez par plusieurs experiences ; nouvellement invente

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            ſiéme experience. </s>
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            <s xml:id="echoid-s734" xml:space="preserve">Ie me con-
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            firmai dans la penſée que j’avois
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            que c’eſt la colle des os qui ſe diſ-
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            ſout dans l’eau pour faire la
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            tremement peu de parties conge-
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            lantes pour coaguler l’eau; </s>
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            loit bien peu de cbaleur ponr em-
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