Papin, Denis, La maniere d' amolir les os, et de faire cuire toutes sortes de viandes en fort peu de temps, & à peu de frais : avec une description de la machine dont il se faut serir pour cét effet, ses proprietez & ses usages, confirmez par plusieurs experiences ; nouvellement invente

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            coup moins forte, que celle de
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            l’Experience precedente: </s>
            <s xml:id="echoid-s779" xml:space="preserve">Ie la
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            fis chauffer, & </s>
            <s xml:id="echoid-s780" xml:space="preserve">ſi-toſt qu’elle
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            fuſt fonduë, ie la paſſay & </s>
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            preſſay le mieux que ie pus, & </s>
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            ie mis le marc ſeicher; </s>
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            marc au bout de huit jours étant
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            tout à fait ſec, s’eſt trouvé peſer
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            encore 2 {3/4} drachmes: </s>
            <s xml:id="echoid-s784" xml:space="preserve">De ſorte qu’il
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            n’étoit ſorti de parties congelantes
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            de la corne de cerf que 1 {1/4} dra-
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            chmes, & </s>
            <s xml:id="echoid-s785" xml:space="preserve">cela avoit ſuffi pour
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            congeler 2 {1/2} onces de liqueur, qui
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            ſont 16. </s>
            <s xml:id="echoid-s786" xml:space="preserve">fois plus.</s>
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            gela en fort peu de temps, & </s>
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            parut bien plus forte, que n’eſt la
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            gelée ordinaire; </s>
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            croy qu’on peut aſſurer qu’une
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            quantité de corne de cerf ſuffic
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            <s xml:id="echoid-s791" xml:space="preserve">fois auſſi
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            peſant de gelée, & </s>
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