Das Eindringen der mineraliſchen und ſtickſtoffhaltigen
Pflanzennahrung in die Pflanze geſchieht, wie bereits erwähnt,
hauptſächlich durch die Wurzel, und zwar findet ſowohl Waſſer,
wie die Stickſtoffnahrung und die Salze, durch die in der Erde
liegende Wurzel den Weg zum Innern der Pflanze.
Pflanzennahrung in die Pflanze geſchieht, wie bereits erwähnt,
hauptſächlich durch die Wurzel, und zwar findet ſowohl Waſſer,
wie die Stickſtoffnahrung und die Salze, durch die in der Erde
liegende Wurzel den Weg zum Innern der Pflanze.
Man macht ſich im gewöhnlichen Leben die Vorſtellung,
daß eine Wurzel das Waſſer ſo auſſauge, wie etwa ein Stück
Löſchpapier, das man mit einem Ende in Waſſer taucht, wo
man ſofort bemerkt, daß das Waſſer ſich weiter in das Papier
hineinzieht. Man denkt ſich gemeinhin, daß das Waſſer von
der Wurzel aus in die Pflanze hineinſteigt, ebenſo, wie wenn
man ein Stück weißen Zucker mit einer Ecke in den Kaffee
taucht und ſofort wahrnimmt, daß die Flüſſigkeit in den Zucker
hinaufläuft.
daß eine Wurzel das Waſſer ſo auſſauge, wie etwa ein Stück
Löſchpapier, das man mit einem Ende in Waſſer taucht, wo
man ſofort bemerkt, daß das Waſſer ſich weiter in das Papier
hineinzieht. Man denkt ſich gemeinhin, daß das Waſſer von
der Wurzel aus in die Pflanze hineinſteigt, ebenſo, wie wenn
man ein Stück weißen Zucker mit einer Ecke in den Kaffee
taucht und ſofort wahrnimmt, daß die Flüſſigkeit in den Zucker
hinaufläuft.
Dieſe Vorſtellung iſt ganz falſch.
Es iſt zwar nicht lange
her, daß ſelbſt die Gelehrten ſolche Vorſtellung von der Ver-
breitung der Flüſſigkeiten in den Pflanzen hatten; die neuere
Wiſſenſchaft indeſſen iſt durch genauere Unterſuchungen zu der
Überzeugung gekommen, daß die Verbreitung der Flüſſigkeiten
im Pflanzenkörper auf ganz anderem Wege vor ſich geht.
her, daß ſelbſt die Gelehrten ſolche Vorſtellung von der Ver-
breitung der Flüſſigkeiten in den Pflanzen hatten; die neuere
Wiſſenſchaft indeſſen iſt durch genauere Unterſuchungen zu der
Überzeugung gekommen, daß die Verbreitung der Flüſſigkeiten
im Pflanzenkörper auf ganz anderem Wege vor ſich geht.
Die Pflanzenkörper beſtehen ja (Fig.
3) aus dicht aneinander
gedrängten, ganz kleinen Zellen, die im lebenden Zuſtande mit
Flüſſigkeit erfüllt ſind. Die Wände der Zellen beſitzen die
Eigenſchaft, die Flüſſigkeit durch eine Art Ausſchwitzung von
ſich zu geben und dafür durch Einſchwitzung eine Flüſſigkeit
aufzunehmen; und dieſes Aus- und Einſchwitzen geſchieht
gedrängten, ganz kleinen Zellen, die im lebenden Zuſtande mit
Flüſſigkeit erfüllt ſind. Die Wände der Zellen beſitzen die
Eigenſchaft, die Flüſſigkeit durch eine Art Ausſchwitzung von
ſich zu geben und dafür durch Einſchwitzung eine Flüſſigkeit
aufzunehmen; und dieſes Aus- und Einſchwitzen geſchieht
A.
Bernſtein, Naturw.
Volksbücher VII.