Bernstein, Aaron, Naturwissenschaftliche Volksbücher, Bd. 1/5, 1897

Table of contents

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[51.] XII. Bedeutuug der Befruchtung.
[52.] XIII. Einiges über die Früchte und deren Erziehung.
[53.] Die Nahrungsmittel für das Volk. I. Umſatz der Nahrungsmittel.
[54.] II. Die Verdauung.
[55.] III. Kaffee.
[56.] IV. Nützlichkeit und Schädlichkeit des Kaffees.
[57.] V. Das Frühſtück.
[58.] VI. Branntwein.
[59.] VII. Gefahren des Branntweins.
[60.] VIII. Der Arme und der Branntwein.
[61.] IX. Die Folgen der Trunkſucht und deren Verhütung.
[62.] X. Der Mittagstiſch.
[63.] XI. Notwendigkeit der verſchiedenartigſten Koſt.
[64.] XII. Fleiſchbrühe.
[65.] XIII. Zweckmäßige Zuthat zur Fleiſchbrühe.
[66.] XIV. Hülſenfrüchte.
[67.] XV. Gemüſe und Fleiſch.
[68.] XVI. Das Mittagsſchläfchen.
[69.] XVII. Waſſer und Bier.
[70.] XVIII. Abendbrot.
[71.] Naturmiſſenſchaftliche Volksbiicher von A. Bernſtein. Fünfte, reich illuſtrierte Auflage. Durchgeſehen und verbeſſert von H. Eotonié und R. Hennig. Zweiter Ceil.
[72.] Ferd. Dümmlers Verlagsbuchhandlung.
[73.] Das Recht der Überſetzung in fremde Sprachen iſt vorbehalten.
[74.] Inhaltsverzeichnis.
[75.] Die Grnährung. I. Nichts als Milch.
[76.] II. Der Menſch, die verwandelte Speiſe.
[77.] III. Was für wunderliche Speiſen wir eſſen.
[78.] IV. Wie die Speiſen für uns von der Natur vorbereitet werden.
[79.] V. Was aus der Muttermilch wird, wenn ſie in den Körper des Kindes kommt.
[80.] VI. Wie das Blut im Körper zum lebendigen Körper wird.
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            Teufel im Alkohol ſehen, greifen wohl ſelber einmal zu tief in
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            eine fette Speiſe ein, und helfen ſich dann dadurch, daß ſie ein
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            wenig Hoffmannstropfen auf Zucker nehmen. </s>
            <s xml:id="echoid-s1894" xml:space="preserve">Die Hoffmanns-
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            tropfen aber ſind ſelber nichts als eine Miſchung von Schwefel-
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            äther und Alkohol, und wenn Alkohol der leibhafte Teufel iſt,
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            ſo wird er durch das Stückchen Zucker nicht zum Engel um-
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            gewandelt.</s>
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            <s xml:id="echoid-s1896" xml:space="preserve">Der Branntwein hat aber noch eine zweite Wirkung, die
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            bei ſeinem Genuß ſehr weſentlich iſt.</s>
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            <s xml:id="echoid-s1898" xml:space="preserve">Der Alkohol des Branntweins geht ſofort ins Blut über,
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            durch dieſes wirkt er auf Gehirn und Nerven und reizt auch
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            dieſe zu erhöhter Thätigkeit. </s>
            <s xml:id="echoid-s1899" xml:space="preserve">Da er auch auf die Herznerven
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            wirkt, bringt er einen ſchnelleren Umlauf des Blutes zuwege;
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            <s xml:id="echoid-s1900" xml:space="preserve">der ſchnellere Umlauf des Blutes aber bewirkt im ganzen
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            Körper eine ſchnellere Lebensthätigkeit.</s>
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            <s xml:id="echoid-s1902" xml:space="preserve">Der Wein, ſo ſagt ſchon die Schrift, erfreut des Menſchen
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            Herz; </s>
            <s xml:id="echoid-s1903" xml:space="preserve">der Wein aber enthält ebenfalls Alkohol. </s>
            <s xml:id="echoid-s1904" xml:space="preserve">Was im
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            Wein Ermunterndes liegt, rührt von demſelben Stoff her, der
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            im Branntwein vorhanden iſt. </s>
            <s xml:id="echoid-s1905" xml:space="preserve">Er erfreut aber des Menſchen
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            Herz, das heißt nichts anderes, als er erhöht die Lebens-
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            thätigkeit, er macht munter, er ſtärkt den Müden, ſowohl den
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            geiſtig, wie den körperlich Abgeſpannten und regt Geiſt und
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            Leib zu friſcher Bewegung an. </s>
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            noſſen, hat der Branntwein auch dieſelbe Wirkung. </s>
            <s xml:id="echoid-s1907" xml:space="preserve">Er iſt
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            daher nicht allein für die Verdauung, ſondern auch gegen Ab-
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            ſpannung eine ſchuell helfende Arznei.</s>
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            <s xml:id="echoid-s1909" xml:space="preserve">Auch hier iſt es vollkommen richtig, daß dieſe Ermunterung
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            an ſich kein wirklicher Gewinn iſt. </s>
            <s xml:id="echoid-s1910" xml:space="preserve">Die Abſpannung und Er-
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            müdung wird am beſten durch die Natur ſelbſt, durch die
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            Ruhe wieder hergeſtellt. </s>
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            folgt ſpäter darauf die größere Abſpannung und man verliert
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            <s xml:id="echoid-s1912" xml:space="preserve">Allein es kommen im Leben oft genug Fälle vor, </s>
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