Bernstein, Aaron, Naturwissenschaftliche Volksbücher, Bd. 17-21, 1897

Page concordance

< >
Scan Original
31 23
32 24
33 25
34 26
35 27
36 28
37 29
38 30
39 31
40 32
41 33
42 34
43 35
44 36
45 37
46 38
47 39
48 40
49 41
50 42
51 43
52 44
53 45
54 46
55 47
56 48
57 49
58 50
59 51
60 52
< >
page |< < (23) of 676 > >|
    <echo version="1.0RC">
      <text xml:lang="de" type="free">
        <div xml:id="echoid-div14" type="section" level="1" n="13">
          <p>
            <s xml:id="echoid-s353" xml:space="preserve">
              <pb o="23" file="031" n="31"/>
            1885 äußerte ein ſo hervorragender Forſcher wie C. </s>
            <s xml:id="echoid-s354" xml:space="preserve">von
              <lb/>
            Nägeli: </s>
            <s xml:id="echoid-s355" xml:space="preserve">“Wenn meine Anſicht richtig iſt, ſo nimmt die gleiche
              <lb/>
            Spezies im Laufe der Generationen abwechſelnd verſchiedene,
              <lb/>
            morphologiſch und phyſiologiſch ungleiche Formen an, welche
              <lb/>
            im Laufe von Jahren und Jahrzehnten bald die Säuerung
              <lb/>
            der Milch, bald die Butterſäurebildung im Sauerkraut, bald
              <lb/>
            das Langwerden des Weins, bald die Fäulnis der Eiweißſtoffe,
              <lb/>
            bald die Zerſetzung des Harnſtoffs, bald die Rotfärbung ſtärke-
              <lb/>
            mehlhaltiger Nahrungsſtoffe bewirken, bald Typhus, bald
              <lb/>
            Cholera, bald Wechſelfieber erzeugen.</s>
            <s xml:id="echoid-s356" xml:space="preserve">”</s>
          </p>
          <p>
            <s xml:id="echoid-s357" xml:space="preserve">Eine derartige Verkennung der Thatſachen iſt nur durch
              <lb/>
            die Mangelhaftigkeit der damaligen Unterſuchungsmethoden er-
              <lb/>
            klärlich. </s>
            <s xml:id="echoid-s358" xml:space="preserve">Vielleicht haben auch die von Nägeli als “Involutions-
              <lb/>
            formen”, Fig. </s>
            <s xml:id="echoid-s359" xml:space="preserve">17, bezeichneten Gebilde dieſe falſche Anſicht
              <lb/>
            unterſtützt.</s>
            <s xml:id="echoid-s360" xml:space="preserve"/>
          </p>
          <p>
            <s xml:id="echoid-s361" xml:space="preserve">Um die Konſtanz einer Bakterienart zu beweiſen iſt es
              <lb/>
            vor allen Dingen nötig, dieſelbe künſtlich zu züchten, dadurch,
              <lb/>
            daß man ſie auf Nährböden bringt, welche ihren natürlichen
              <lb/>
            Lebensbedingungen möglichſt entſprechen, und “Reinkulturen”
              <lb/>
            von derſelben anzulegen, welche nur Individuen dieſer einen
              <lb/>
            Art enthalten. </s>
            <s xml:id="echoid-s362" xml:space="preserve">Der einzige Weg, auf dem dies erreicht werden
              <lb/>
            kann, beſtcht darin, die betreffende Art möglichſt aus einer
              <lb/>
            Spore oder einem Individuum zu züchten.</s>
            <s xml:id="echoid-s363" xml:space="preserve"/>
          </p>
        </div>
        <div xml:id="echoid-div15" type="section" level="1" n="14">
          <head xml:id="echoid-head18" xml:space="preserve">
            <emph style="bf">IX. Feſte Nährböden.</emph>
          </head>
          <p>
            <s xml:id="echoid-s364" xml:space="preserve">Solange man ſich ausſchließlich der flüſſigen Nährböden
              <lb/>
            bediente, war es ganz unmöglich aus einem vorhandenen
              <lb/>
            Bakteriengemenge (und ſolche hat man in der Natur meiſtens)
              <lb/>
            eine Art rein zu züchten; </s>
            <s xml:id="echoid-s365" xml:space="preserve">denn ſelbſt in dem kleinſten, aus </s>
          </p>
        </div>
      </text>
    </echo>
Impressum