Bernstein, Aaron, Naturwissenschaftliche Volksbücher, Bd. 12-16, 1897

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            Sauerſtoff zuführt, er bei weitem vollſtändiger verbrennt als
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            ſonſt. </s>
            <s xml:id="echoid-s4258" xml:space="preserve">Im Ofen alſo, wo bekanntlich der Zug bei weitem
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            ſtärker iſt als auf dem offenen Herd, rußt ein fettes Stück
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            Kienholz bei weitem weniger, weil eben dort der Zug, das
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            Zuſtrömen der friſchen Luft, in ſtarkem Grade ſtattfindet, und
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            ſomit mehr Sauerſtoff mit dem Brennmaterial in Berührung
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            kommt als auf dem Herde. </s>
            <s xml:id="echoid-s4259" xml:space="preserve">In dieſem Ueberſchuß von
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            Sauerſtoff verbrennt demnach mehr von dem Brennmaterial
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            als auf dem Herde, das heißt, es verbrennt im Ofen der-
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            jenige Teil, der auf dem Herde als Ruß unverbrannt bleibt,
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            oder einfacher ausgedrückt: </s>
            <s xml:id="echoid-s4260" xml:space="preserve">im Ofen hat der beſſere Zug das
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            Brennmaterial vollſtändiger verbrannt als auf dem offenen
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            Herd.</s>
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            <s xml:id="echoid-s4262" xml:space="preserve">Wir wollen uns dies vorläufig merken, denn es wird uns
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            weiterhin ſehr zu Nutzen kommen.</s>
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            <s xml:id="echoid-s4264" xml:space="preserve">Woher aber mag es wohl kommen, daß beim Feuermachen
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            im Ofen der Kien ganz gemütlich brennt, ſo lange die Ofen-
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            thür offen ſteht und oft ſofort erliſcht, wenn man ſie zumacht
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            und der Zug ſo recht durch die Thürklappe zieht?</s>
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            <s xml:id="echoid-s4266" xml:space="preserve">Jede Hausfrau wird mit Recht hierauf antworten, daß
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            der Zug die noch ſchwache Flamme ausgeblaſen habe; </s>
            <s xml:id="echoid-s4267" xml:space="preserve">allein
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            wenn ſtarker Zug eine Flamme ausbläſt, wie vermag er unter
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            anderen Umſtänden gerade das Feuer anzufachen?</s>
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            <s xml:id="echoid-s4269" xml:space="preserve">Um dieſe Frage zu beantworten, müſſen wir wiederum
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            einen Lehrſatz der Verbrennung ins Auge faſſen und zugleich
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            einige Nebenumſtände hierbei erwägen, die von Wichtigkeit
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            ſind. </s>
            <s xml:id="echoid-s4270" xml:space="preserve">Wir wollen aber auch dieſen Lehren einige praktiſche
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            Beiſpiele voranſchicken.</s>
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            <s xml:id="echoid-s4272" xml:space="preserve">Die Kinder wiſſen es ſchon, daß man ein brennendes
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            Licht auspuſten kann, daß man aber, ſobald der Docht noch
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            glimmt, durch Puſten das Licht wieder zum Brennen zu
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            bringen vermag.</s>
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            <s xml:id="echoid-s4274" xml:space="preserve">Woher kommt dieſer merkwürdige Widerſpruch?</s>
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