Bernstein, Aaron, Naturwissenschaftliche Volksbücher, Bd. 12-16, 1897
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            <s xml:id="echoid-s5102" xml:space="preserve">Ein guter Torf darf vor allem, wenn er trocken iſt, nicht
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            leicht ſein. </s>
            <s xml:id="echoid-s5103" xml:space="preserve">Ein Stück Torf guter Sorte muß 1 Pfund und
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            18 bis 24 Lot wiegen. </s>
            <s xml:id="echoid-s5104" xml:space="preserve">Ein guter Torf muß hart ſein, und
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            wenn er trocken iſt, muß jedes Stück eingefallene Backen haben,
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            ſo daß die Kanten und Ecken hervorragen, und die Flächen,
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            namentlich die breiten Flächen recht gehörig eingedörrt er-
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            ſcheinen. </s>
            <s xml:id="echoid-s5105" xml:space="preserve">Sind die Stücke dadurch ein wenig krumm geworden,
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            ſo thut das der Zierlichkeit zwar Abbruch, aber es iſt ein
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            gutes Zeichen für die Trockenheit und den Brennwert.</s>
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            <s xml:id="echoid-s5107" xml:space="preserve">Ein guter Torf darf auch nicht beim Bruch verraten, daß
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            er aus Pflanzen beſteht. </s>
            <s xml:id="echoid-s5108" xml:space="preserve">Wo ſich die Wurzeln und Faſern
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            leicht herausfinden laſſen, da verrät er, daß er nicht tief genug
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            in der Erde gelegen und nicht lange genug daſelbſt gelagert
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            hat. </s>
            <s xml:id="echoid-s5109" xml:space="preserve">— Zwar zeigt auch der gute Torf Spuren und Reſte
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            von Pflanzen; </s>
            <s xml:id="echoid-s5110" xml:space="preserve">allein in der Hauptmaſſe müſſen die Pflanzen-
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            reſte nicht mehr erkennbar ſein; </s>
            <s xml:id="echoid-s5111" xml:space="preserve">dieſe muß ſchwarz, dürr, wie
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            erdige Kohle ausſehen.</s>
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            <s xml:id="echoid-s5113" xml:space="preserve">Ein jedes Stück Torf hat bekanntlich zwei breite, zwei
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            ſchmale und zwei hohe Flächen; </s>
            <s xml:id="echoid-s5114" xml:space="preserve">ein guter Torf zeigt nun
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            folgende Eigenſchaften in Bezug auf dieſe Flächen. </s>
            <s xml:id="echoid-s5115" xml:space="preserve">Legt man
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            ihn auf die breite Fläche und verſucht ihn mit einem Handbeil
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            zu ſpalten, ſo muß er Widerſtand leiſten und eher in Stücke
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            zerbrechen, ehe er dem Beil den Durchgang geſtattet. </s>
            <s xml:id="echoid-s5116" xml:space="preserve">Stellt
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            man ihn auf die lange Fläche und verſucht die Kunſt des
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            Handbeils an ihm, ſo muß er, wenn der Schlag gut gezielt
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            iſt, nachgeben und ſich ſchichtartig ſpalten laſſen, zeigt er aber
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            gar auf der hohen Fläche ſchichtartige Riſſe, als ob er ſich
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            von ſelber ſpalten wollte, ſo iſt dies ein vortreffliches Zeichen.</s>
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            <s xml:id="echoid-s5118" xml:space="preserve">Damit man dieſe Merkzeichen nicht mißverſtehe, wollen wir
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            ſie durch die Darlegung der Gründe deutlicher zu machen
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            ſuchen, worauf ſie beruhen. </s>
            <s xml:id="echoid-s5119" xml:space="preserve">Ein jedes Stück Torf iſt nämlich,
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            wie wir bereits wiſſen, der Überreſt eines Pflanzenlebens, das
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            einſt den Moorgrund bedeckte. </s>
            <s xml:id="echoid-s5120" xml:space="preserve">Aber nicht von einem und </s>
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