Bernstein, Aaron, Naturwissenschaftliche Volksbücher, Bd. 6/11, 1897

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            des Enger- und Weiterwerdens verſtehen nun mit Hilfe ihrer
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            Fleiſchfaſern alle Gedärme aller lebenden Weſen, und durch die-
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            ſelben ſind ſie imſtande, ihren Inhalt immer weiter abwärts
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            zu ſchieben. </s>
            <s xml:id="echoid-s4822" xml:space="preserve">Man nennt dieſe Art von Bewegung “die wurm-
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            förmige Bewegung” und kann dieſelbe an den Gedärmen friſch
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            getöteter Tiere noch beobachten. </s>
            <s xml:id="echoid-s4823" xml:space="preserve">Eine ſolche Bewegung nun
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            iſt es auch, die den Dotter vorwärts ſchiebt und ihn ſeinen
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            Weg bis in die Welt hinaus nehmen läßt.</s>
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            <s xml:id="echoid-s4825" xml:space="preserve">Aber auf dieſem Wege paſſieren ihm ganz außer-
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            ordentliche Wunder.</s>
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            <s xml:id="echoid-s4827" xml:space="preserve">Vor allem iſt es wunderbar, daß der Dotter nicht ge-
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            radeswegs geſchoben, ſondern daß er dabei zugleich fort-
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            während gedreht wird. </s>
            <s xml:id="echoid-s4828" xml:space="preserve">Er dreht ſich derart, als wollte er
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            ſich eigentlich vorwärts ſchrauben. </s>
            <s xml:id="echoid-s4829" xml:space="preserve">Wie ein Pfropfenzieher in
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            den Kork immer tiefer hineinſpaziert, während er um ſeine Axe
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            gedreht wird, ähnlich ſo ſpaziert der Dotter ſich immer drehend
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            und ſchraubend weiter. </s>
            <s xml:id="echoid-s4830" xml:space="preserve">Wodurch dieſe Drehung veranlaßt
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            wird, iſt eins von den vielen Rätſeln der Natur. </s>
            <s xml:id="echoid-s4831" xml:space="preserve">Wir
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            Menſchen drehen uns in ähnlicher Weiſe bei der Geburt aus
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            dem Mutterſchoß und kommen in einer Art Schraubengang
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            auf dieſe wunderliche Welt, die wir berufen ſind, wenn die
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            Zeit gekommen, ſtarr und ſteif, ohne uns drehen und wenden
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            zu können, zu verlaſſen, um in den weiten, großen Mutterſchoß
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            aufgenommen zu werden.</s>
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            <s xml:id="echoid-s4833" xml:space="preserve">Zu dieſem Wunder der Drehung des Dotters geſellt ſich
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            noch ein zweites, das einigermaßen erklärlicher iſt.</s>
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            <s xml:id="echoid-s4835" xml:space="preserve">Von den Wänden des Kanals, durch welchen der Dotter
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            drehend vorwärts geſchoben wird, ſondert ſich ein Schleim ab,
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            der ſich an den Dotter legt, und dieſer Schleim iſt das Eiweiß.
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            <s xml:id="echoid-s4836" xml:space="preserve">Daher kommt es, daß an den Axen des ſich drehenden Dotters
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            das Eiweiß ſich wie ein Knoten anlegt, den die Hausfrauen
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            fälſchlich “die Augen” nennen, und daß an dieſem Knoten ſich
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            Eiweiß wie ein gedrehter Faden anlehnt. </s>
            <s xml:id="echoid-s4837" xml:space="preserve">— Je weiter der </s>
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