Bernstein, Aaron, Naturwissenschaftliche Volksbücher, Bd. 6/11, 1897

Table of Notes

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            Stoffen, die ein Leben in ſich tragen, wie Pflanze und Tier;
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            <s xml:id="echoid-s4999" xml:space="preserve">ſie beſtehen nie aus Kryſtallen, ſondern immer aus ſehr kleinen,
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            aneinandergefügten Zellen. </s>
            <s xml:id="echoid-s5000" xml:space="preserve">Kryſtalle ſind daher ein Merkmal
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            der lebloſen Materie, während die Zelle das Merkmal der
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            lebenden oder lebensfähigen Materie iſt.</s>
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            <s xml:id="echoid-s5002" xml:space="preserve">Die weitergehende Entwickelung des Eies zeigt ſich ſofort
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            ſchon, wie wir ſehen werden, bedeutender, wenn wir ein zweites
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            Ei erſt nach noch weiteren ſechs Stunden aus der Brütmaſchine
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            nehmen.</s>
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            <s xml:id="echoid-s5004" xml:space="preserve">Brechen wir dieſes Ei auf, ſo bemerken wir. </s>
            <s xml:id="echoid-s5005" xml:space="preserve">daß die Keim-
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            ſcheibe und zwar hauptſächlich das obere (äußere) Blatt derſelben
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            ſich noch weiter ausgedehnt hat. </s>
            <s xml:id="echoid-s5006" xml:space="preserve">Die Zellen haben ſich ver-
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            mehrt und ſind deutlicher als ſolche zu erkennen; </s>
            <s xml:id="echoid-s5007" xml:space="preserve">hauptſächlich
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            Neues aber, das hier zur Erſcheinung kommt, iſt eine be-
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            deutende Veränderung des unteren (inneren) Keimblattes.</s>
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            <s xml:id="echoid-s5009" xml:space="preserve">Das untere (innere) Keimblatt nämlich bildet Ausfaltungen
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            und wird zu drei Blättern, von denen das eine unter dem andern
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            liegt, ſo daß die Keimſcheibe jetzt aus vier übereinander-
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            liegenden Blättern beſteht. </s>
            <s xml:id="echoid-s5010" xml:space="preserve">Wir werden auch fortan, wenn wir
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            von den Blättern der Keimſcheibe ſprechen, das unterſte, die
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            beiden mittleren und das obere Blatt genau von einander zu
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            unterſcheiden haben; </s>
            <s xml:id="echoid-s5011" xml:space="preserve">denn wir werden bald ſehen, daß
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            jedes der Blätter, oder richtiger der übereinander liegenden
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            Häutchen, welche jetzt ſchon einen recht breiten Deckel über dem
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            Eingang und dem Rand der Dotterhöhle bilden, eine beſondere
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            Beſtimmung hat. </s>
            <s xml:id="echoid-s5012" xml:space="preserve">Jedes dieſer Blätter iſt eine Art Fabrik,
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            die den Stoff, der ihm zuſtrömt, in eigener Weiſe verarbeitet,
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            um daraus entſprechende Teile des Hühnchens zu machen.</s>
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            <s xml:id="echoid-s5014" xml:space="preserve">Iſt denn aber vom Hühnchen noch gar nichts zu ſehen?</s>
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            <s xml:id="echoid-s5016" xml:space="preserve">Nur Geduld, mein freundlicher Leſer, wir werden bald
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            etwas davon zu ſehen bekommen, was wir Menſchen, wenn
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            wir Hühnchen machen ſollten, ſchwerlich zuerſt machen würden.</s>
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