Bernstein, Aaron, Naturwissenschaftliche Volksbücher, Bd. 12-16, 1897

Table of handwritten notes

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            Kunſt der Menſchen eine Neigung, eine geiſtige Richtung iſt,
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            deren Schöpfungen den Stempel der Freiheit des Menſchen-
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            Geiſtes tragen.</s>
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            <s xml:id="echoid-s515" xml:space="preserve">Was das Tier Kunſtähnliches hervorbringt, bringt es ge-
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            zwungen hervor, jede Gattung des Tieres ſchafft dasſelbe in
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            ganz gleicher Form, ohne es zu lernen und auch ohne es je
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            geſehen zu haben. </s>
            <s xml:id="echoid-s516" xml:space="preserve">— Die Menſchen dagegen bringen ihre
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            Werke mit freier Einſicht, freiem Willen hervor, und deshalb
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            in ſehr veränderlicher Geſtalt und Form, und erſt nach Sinnen,
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            Verſuchen und Lehren in einer würdigen Vollendung.</s>
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            <s xml:id="echoid-s518" xml:space="preserve">Man kann in vollem Sinne des Wortes ſagen, daß der Menſch
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            nur ein Daſein und Leben im Bereich der Kunſt lebt. </s>
            <s xml:id="echoid-s519" xml:space="preserve">Wir
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            ſind ſo gewöhnt an ein kunſtvolles Leben, daß wir kaum daran
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            denken, daß alle unſere Speiſen einer äußerſt künſtlichen Zu-
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            bereitung bedürfen. </s>
            <s xml:id="echoid-s520" xml:space="preserve">Außer dem wenigen Obſt, das wir roh
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            verzehren, wie es die Natur ſchafft, iſt all unſere Koſt ver-
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            arbeitetes Naturprodukt. </s>
            <s xml:id="echoid-s521" xml:space="preserve">Um einen einzigen Biſſen Brot her-
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            zuſtellen, iſt ein unendlich ſtarker Aufwand von künſtlichen
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            Vorrichtungen nötig, von denen das Tier nichts verſteht. </s>
            <s xml:id="echoid-s522" xml:space="preserve">Zu
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            einer Mahlzeit im gewöhnlichen Sinne des Wortes gehört eine
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            Fülle von Kunſt, die kaum zu berechnen iſt. </s>
            <s xml:id="echoid-s523" xml:space="preserve">Es iſt ein ſchon
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            oft ausgeſprochener Gedanke, daß zu einer einzigen Mittags-
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            mahlzeit, wie man ſie gedankenlos alle Tage verzehrt, mehr als
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            tauſend Menſchenhände nötig waren, um alles, was drum und
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            dran hängt, ſo wie ſie iſt, herzuſtellen. </s>
            <s xml:id="echoid-s524" xml:space="preserve">Das Tiſchtuch iſt eine
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            Leinen-Pflanze, das Meſſer, die Gabel, Holz und Eiſen, der
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            Teller eine Erdart, der Löffel ein Stück Metall. </s>
            <s xml:id="echoid-s525" xml:space="preserve">— Durch
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            wie viele Menſchenhände hat die Leinen-Pflanze wandern
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            müſſen, um zu einem Tiſchtuch zu werden? </s>
            <s xml:id="echoid-s526" xml:space="preserve">Durch wie viele
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            das Eiſen in Meſſer und Gabel, um von dem Eiſenerz,
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            wie es vom Bergwerk gebrochen wird, bis zu dieſer Geſtalt
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            gebildet zu werden? </s>
            <s xml:id="echoid-s527" xml:space="preserve">Was hat ein Teller für Kunſtſinn, was
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            hat ein Löffel für Aufwand von künſtlichen </s>
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