Bernstein, Aaron, Naturwissenschaftliche Volksbücher, Bd. 17-21, 1897

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            platte, zählt eine größere Anzahl von Quadraten aus und
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            nimmt das Mittel. </s>
            <s xml:id="echoid-s548" xml:space="preserve">Die Herſtellung zweier Platten dient zur
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            gegenſeitigen Kontrolle; </s>
            <s xml:id="echoid-s549" xml:space="preserve">denn die Anzahl der Kolonien muß
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            auf einer der Platten doppelt ſo groß ſein wie auf der andern.</s>
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            <s xml:id="echoid-s551" xml:space="preserve">Leider hat dieſe Unterſuchungsmethode verſchiedene Mängel.
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            <s xml:id="echoid-s552" xml:space="preserve">Einer derſelben beſteht darin, daß ſich die Gelatine nicht in
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            ganz gleichmäßig ſtarker Schicht auf der Glasplatte verteilen
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            läßt; </s>
            <s xml:id="echoid-s553" xml:space="preserve">hierdurch geſchieht es, daß an den Stellen, wo die
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            Gelatineſchicht dick iſt, einzelne Keime ſo tief eingebettet werden,
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            daß ſie wegen mangelnden Zutritts der Luft nicht zur Ent-
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            wicklung kommen, während die Keime, welche an ſolchen Stellen
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            liegen, wo die Gelatineſchicht dünn iſt, oft mangelhaft ernährt
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            werden und infolgedeſſen ſo kleine Kolonien bilden, daß man
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            ſie beim Zählen mit der Lupe leicht überſehen kann. </s>
            <s xml:id="echoid-s554" xml:space="preserve">Da ſich
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            im Waſſer ohnedies eine größere Anzahl von Bakterienarten
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            finden, welche die Gelatine verflüſſigen, ſo kann man die
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            Plattenkulturen nur bei Zimmertemperatur ſtehen laſſen; </s>
            <s xml:id="echoid-s555" xml:space="preserve">die
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            Folge davon iſt, daß etwa vorhandene krankheitserregende
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            Arten, welche zu ihrem Gedeihen größerer Wärme bedürfen,
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            nicht zur Entwicklung kommen. </s>
            <s xml:id="echoid-s556" xml:space="preserve">Da man die Platten wegen
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            derjenigen Arten, welche die Gelatine verflüſſigen, und dadurch
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            leicht ein Zuſammenfließen benachbarter Kolonien bewirken,
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            ſchon nach 3—4 Tagen unterſuchen muß, ſo findet man aus
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            dieſem Grunde die Anzahl der Keime kleiner als ſie in
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            Wirklichkeit iſt, weil die langſam wachſenden Arten erſt nach
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            mehr als 4 Tagen Kolonien bilden, welche bei der für die
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            Zählung nötigen, ſchwachen Vergrößerung ſichtbar ſind. </s>
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            weiterer Grund, welcher die Anzahl der Keime zu gering er-
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            ſcheinen läßt, liegt darin, daß manche ſcheinbar aus einem Keim
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            entſtandenen Kolonien aus mehreren nahe bei einander liegenden
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            Keimen entſtanden ſein können.</s>
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            <s xml:id="echoid-s559" xml:space="preserve">Die Zahl der im Waſſer enthaltenen Keime iſt ſelbſtver-
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            ſtändlich nach Zeit und Ort verſchieden. </s>
            <s xml:id="echoid-s560" xml:space="preserve">Im Sommer </s>
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