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nommen haben, iſt man ſchon einen gewaltigen Schritt weiter
gekommen. Der Landbau iſt jetzt eine wiſſenſchaftliche Thätig-
keit geworden, und dieſe Wiſſenſchaft iſt die Wiſſenſchaft der
organiſchen Chemie.
gekommen. Der Landbau iſt jetzt eine wiſſenſchaftliche Thätig-
keit geworden, und dieſe Wiſſenſchaft iſt die Wiſſenſchaft der
organiſchen Chemie.
Der Chemiker nimmt eine Pflanze, zerlegt ſie auf chemiſchem
Wege und ſieht, welche Stoffe darin enthalten ſind. Er weiß,
daß dieſe Stoffe nicht durch Zauber in die Pflanze hinein-
kommen, ſondern daß es ein chemiſcher Vorgang iſt, durch
welchen die Pflanze dieſe Stoffe aus dem Boden und der Luft
genommen und umgebildet hat. Kennt er die Stoffe, aus
denen die fertige Pflanze beſteht, ſo weiß er auch, daß die
Pflanzen dieſe Stoffe als Speiſe in ſich aufgenommen haben.
Er weiß alſo genau, was der Boden liefern muß, um ſolche
Pflanzen hervorbringen zu können. Nimmt er nun einen
Stich Erde aus dem Boden und unterſucht ihn auf chemiſchem
Wege und findet, daß dieſe Stoffe, die die Pflanze braucht,
im Boden vorhanden ſind, ſo kann er, ohne jahrelange Kultur-
Verſuche anſtellen zu müſſen, ſagen: “Dieſe Pflanze wird in
dieſem Boden gedeihen!”
Wege und ſieht, welche Stoffe darin enthalten ſind. Er weiß,
daß dieſe Stoffe nicht durch Zauber in die Pflanze hinein-
kommen, ſondern daß es ein chemiſcher Vorgang iſt, durch
welchen die Pflanze dieſe Stoffe aus dem Boden und der Luft
genommen und umgebildet hat. Kennt er die Stoffe, aus
denen die fertige Pflanze beſteht, ſo weiß er auch, daß die
Pflanzen dieſe Stoffe als Speiſe in ſich aufgenommen haben.
Er weiß alſo genau, was der Boden liefern muß, um ſolche
Pflanzen hervorbringen zu können. Nimmt er nun einen
Stich Erde aus dem Boden und unterſucht ihn auf chemiſchem
Wege und findet, daß dieſe Stoffe, die die Pflanze braucht,
im Boden vorhanden ſind, ſo kann er, ohne jahrelange Kultur-
Verſuche anſtellen zu müſſen, ſagen: “Dieſe Pflanze wird in
dieſem Boden gedeihen!”
Findet er, daß der Boden nicht alle Stoffe in ſich hat,
die die Pflanze braucht, ſo weiß er anzugeben, womit der
Boden verſorgt werden muß. Denn der Chemiker ſcheut ſich
nicht, auch jede Art von Dünger chemiſch zu zerlegen. Er
unterſucht, welche Stoffe der Dünger dem Felde zubringen
muß und belehrt den ſtaunenden Landmann: hier mußt du Gips
in den Dünger miſchen! dort mußt du Knochenmehl hinzuthun!
da darſſt du nicht zu viel tieriſchen Dünger ablagern! dieſes
Feld mußt du ein Jahr lang ruhen laſſen und ſtatt Getreide
Klee anbauen. Jenes Feld braucht gar keinen Stoff, denn es
beſitzt ſie alle im Überfluß, aber es kann darauf deshalb nichts
wachſen, weil die nötigen Stoffe in einer Form vorhanden
ſind, durch welche ſie ſich nicht im Regenwaſſer auflöſen können,
du mußt alſo ſtatt des Düngers verdünnte Schwefelſäure
die die Pflanze braucht, ſo weiß er anzugeben, womit der
Boden verſorgt werden muß. Denn der Chemiker ſcheut ſich
nicht, auch jede Art von Dünger chemiſch zu zerlegen. Er
unterſucht, welche Stoffe der Dünger dem Felde zubringen
muß und belehrt den ſtaunenden Landmann: hier mußt du Gips
in den Dünger miſchen! dort mußt du Knochenmehl hinzuthun!
da darſſt du nicht zu viel tieriſchen Dünger ablagern! dieſes
Feld mußt du ein Jahr lang ruhen laſſen und ſtatt Getreide
Klee anbauen. Jenes Feld braucht gar keinen Stoff, denn es
beſitzt ſie alle im Überfluß, aber es kann darauf deshalb nichts
wachſen, weil die nötigen Stoffe in einer Form vorhanden
ſind, durch welche ſie ſich nicht im Regenwaſſer auflöſen können,
du mußt alſo ſtatt des Düngers verdünnte Schwefelſäure