Bernstein, Aaron, Naturwissenschaftliche Volksbücher, Bd. 6/11, 1897

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            nommen haben, iſt man ſchon einen gewaltigen Schritt weiter
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            gekommen. </s>
            <s xml:id="echoid-s1122" xml:space="preserve">Der Landbau iſt jetzt eine wiſſenſchaftliche Thätig-
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            keit geworden, und dieſe Wiſſenſchaft iſt die Wiſſenſchaft der
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            organiſchen Chemie.</s>
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            <s xml:id="echoid-s1124" xml:space="preserve">Der Chemiker nimmt eine Pflanze, zerlegt ſie auf chemiſchem
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            Wege und ſieht, welche Stoffe darin enthalten ſind. </s>
            <s xml:id="echoid-s1125" xml:space="preserve">Er weiß,
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            daß dieſe Stoffe nicht durch Zauber in die Pflanze hinein-
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            kommen, ſondern daß es ein chemiſcher Vorgang iſt, durch
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            welchen die Pflanze dieſe Stoffe aus dem Boden und der Luft
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            genommen und umgebildet hat. </s>
            <s xml:id="echoid-s1126" xml:space="preserve">Kennt er die Stoffe, aus
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            denen die fertige Pflanze beſteht, ſo weiß er auch, daß die
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            Pflanzen dieſe Stoffe als Speiſe in ſich aufgenommen haben.
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            <s xml:id="echoid-s1127" xml:space="preserve">Er weiß alſo genau, was der Boden liefern muß, um ſolche
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            Pflanzen hervorbringen zu können. </s>
            <s xml:id="echoid-s1128" xml:space="preserve">Nimmt er nun einen
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            Stich Erde aus dem Boden und unterſucht ihn auf chemiſchem
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            Wege und findet, daß dieſe Stoffe, die die Pflanze braucht,
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            im Boden vorhanden ſind, ſo kann er, ohne jahrelange Kultur-
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            Verſuche anſtellen zu müſſen, ſagen: </s>
            <s xml:id="echoid-s1129" xml:space="preserve">“Dieſe Pflanze wird in
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            dieſem Boden gedeihen!”</s>
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            <s xml:id="echoid-s1130" xml:space="preserve">Findet er, daß der Boden nicht alle Stoffe in ſich hat,
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            die die Pflanze braucht, ſo weiß er anzugeben, womit der
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            Boden verſorgt werden muß. </s>
            <s xml:id="echoid-s1131" xml:space="preserve">Denn der Chemiker ſcheut ſich
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            nicht, auch jede Art von Dünger chemiſch zu zerlegen. </s>
            <s xml:id="echoid-s1132" xml:space="preserve">Er
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            unterſucht, welche Stoffe der Dünger dem Felde zubringen
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            muß und belehrt den ſtaunenden Landmann: </s>
            <s xml:id="echoid-s1133" xml:space="preserve">hier mußt du Gips
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            in den Dünger miſchen! dort mußt du Knochenmehl hinzuthun!
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            da darſſt du nicht zu viel tieriſchen Dünger ablagern! dieſes
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            Feld mußt du ein Jahr lang ruhen laſſen und ſtatt Getreide
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            Klee anbauen. </s>
            <s xml:id="echoid-s1134" xml:space="preserve">Jenes Feld braucht gar keinen Stoff, denn es
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            beſitzt ſie alle im Überfluß, aber es kann darauf deshalb nichts
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            wachſen, weil die nötigen Stoffe in einer Form vorhanden
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            ſind, durch welche ſie ſich nicht im Regenwaſſer auflöſen können,
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            du mußt alſo ſtatt des Düngers verdünnte Schwefelſäure </s>
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