10185pour amolir les Os.
par inclination la liqueur qui ſur-
nageoit, mais cette liqueur pe-
ſoit plus d’une once; ainſi je
iugeay que les os ne contien-
nent pas en effet à beaucoup
prés autant de parties conge-
lées, comme la corne de cerf en
contient.
nageoit, mais cette liqueur pe-
ſoit plus d’une once; ainſi je
iugeay que les os ne contien-
nent pas en effet à beaucoup
prés autant de parties conge-
lées, comme la corne de cerf en
contient.
Aprés avoir paſſé &
exprimé
les matieres de mes deux marmi-
tes, i’en garday les marcs ſépa-
rément, chacun dans un verre
bien fermé, crainte que l’hu-
midité ne s’évaporaſt; & envi-
ron quinze iours aprés ie trou-
vay qu’ils s’eſtoient fermentez
& avoient acquis une odeur, &
un goût de fromage de Parme-
zan, & fort propre à faire trou-
ver le vin bon, en le mangant
avec un peu de pain; Meſſieurs
de la Societé Royale, le
voyant ont iugé qu’il y a
les matieres de mes deux marmi-
tes, i’en garday les marcs ſépa-
rément, chacun dans un verre
bien fermé, crainte que l’hu-
midité ne s’évaporaſt; & envi-
ron quinze iours aprés ie trou-
vay qu’ils s’eſtoient fermentez
& avoient acquis une odeur, &
un goût de fromage de Parme-
zan, & fort propre à faire trou-
ver le vin bon, en le mangant
avec un peu de pain; Meſſieurs
de la Societé Royale, le
voyant ont iugé qu’il y a