Papin, Denis, La maniere d' amolir les os, et de faire cuire toutes sortes de viandes en fort peu de temps, & à peu de frais : avec une description de la machine dont il se faut serir pour cét effet, ses proprietez & ses usages, confirmez par plusieurs experiences ; nouvellement invente

Table of contents

< >
[21.] EXPERIENCE IX.
[22.] EXPERIENCE X. Proprieté.
[23.] EXPERIENCE XI.
[24.] EXPERIENCE XII. Proprietez.
[25.] SUR LE POISSON. EXPERIENCE XIII.
[26.] EXPFRIENCE XIV.
[27.] EXPERIENCE XV.
[28.] LEGUMES. EXERCICE XVI.
[29.] PROPRIETE.
[30.] EXPERIENCE XVII.
[31.] Chapitre III. EXPERIENCES POUR les Voyages par Mer. EXPERIENCE PREMIERE.
[32.] EXPERIENCE II.
[33.] EXPERIENCE III.
[34.] EXPERIENCE IV.
[35.] EXPERIENCE V.
[36.] EXPERIENCE VI.
[37.] EXPERIENCE V II.
[38.] EXPERIENCE VIII.
[39.] EXPERIENCE IX.
[40.] EXPERIENCE X.
[41.] Chapitre IV. EXPERIENCES POUR les Confiſſeurs. EXPERIENCE I.
[42.] EXPERIENCE II.
[43.] EXPERIENCE III.
[44.] EXPERIENCE IV.
[45.] EXPERIENCES POUR faire des Boiſſons. Chapitre V. EXPERIENCE PREMIERE.
[46.] EXPERIENCE II.
[47.] EXPERIENCE III.
[48.] EXPERIENCE IV.
[49.] EXPERIENCE V.
[50.] EXPERIENCES POUR les Chymiſtes. Chapitre VI. EXPERIENCE I.
< >
page |< < (95) of 203 > >|
11195pour amolir les Os. les meſme à qui je n’avois rien
ajoûté;
celles à qui i’avois mis de
l’eau avoient beaucoup plus de li-
queur, mais elles avoient le goûc
bien plus fade que les autres.
Le lendemain ie mis quelques-
unes des ceriſes dont ie viens de
parler, à ſeicher à l’air, &
i’en
remis quelques-unes avec des
groſſeilles vertes dans une mar-
mitte de verre, afin de voir ſi
une nouvelle cuiſſon les gâteroit;
ie pouſſay le feu iuſqu’à faire ex-
haler la goutte d’eau en 10, ſe-
condes, &
la preſſion 8. fois
plus forte que la preſſion ordinai-
naire de l’air, &
aprés tout cela
ie ne trouvay pas que mes ceriſes
fuſſent preſque changées, &
elles
eſtoient encore auſſi groſſes &

auſſi entieres que devant que d’e-
ftre cuites.
Je mis auſſi quelques-
unes de celle-cy à ſeicher;
le

Text layer

  • Dictionary

Text normalization

  • Original

Search


  • Exact
  • All forms
  • Fulltext index
  • Morphological index