Papin, Denis, La maniere d' amolir les os, et de faire cuire toutes sortes de viandes en fort peu de temps, & à peu de frais : avec une description de la machine dont il se faut serir pour cét effet, ses proprietez & ses usages, confirmez par plusieurs experiences ; nouvellement invente

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12 les charbons, il n’y avoit donc
pas
lieu de douter, que ſi on
chauffoit
de l’eau aſſez pour la
faire
boüillir, &
que pourtant
on
l’empeſchât de ſe rarefier,
comme
elle fait en boüillant,
cette
eau ainſi preſſée feroit bien
plus
d’effet que quand elle a la
liberté
de ſe dilater;
Auſſi-tôt
que
cette penſée me fut entrée
dans
l’e ſprit, en faiſant pour Mr
Boyle
des experiences de com-
preſſion
, je crus la choſe ſi aſſu-
rée
, que je ne la balan çay point
à
en faire des experiences, ce-
pendant
, quoy que cela fuſt ſi
facile
, perſonne que je ſçache,
n’y
a penſé juſqu’à cette heure;
Nôtre Siecle a produit bien des
hommes
qui ont fait &
font en-
core
tous les jours des choſes in-
comparablement
plus difficiles:

mais
il paroît clairement qu’une

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