Song Yingxing, Tian gong kai wu, 1637

Table of contents

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[3.4.] 曲蘗第十七卷
[3.4.1.] 酒母
[3.4.2.] 神麴
[3.4.3.] 丹曲
[3.5.] 珠玉第十八
[3.5.4.] 附瑪瑙 水晶 琉璃
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122五五b 去膜皆以臼相終始, 惟風篩之法則無不同也。 凡豈砌
石爲之,
承藉、 轉輪皆用石。 牛犢、 馬駒惟人所使, 盖一牛
之力日可得五人。
但入其中者, 必極燥之穀, 稍潤則碎
斷也。
攻麥 颺 蘑  羅具圖
凡小麥其持爲 盖精之至者, 稻中再舂之米; 粹之至
者,
麥中重羅之麪也。 小麥穫時, 束藁擊取如擊稻法。
其去秕法北土用颺, 盖風扇流傳未遍率土也。 凡颺不
在宇下,
必待風至而後爲之。 風不至, 雨不 皆不可爲

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