Papin, Denis, La maniere d' amolir les os, et de faire cuire toutes sortes de viandes en fort peu de temps, & à peu de frais : avec une description de la machine dont il se faut serir pour cét effet, ses proprietez & ses usages, confirmez par plusieurs experiences ; nouvellement invente

Table of contents

< >
< >
page |< < (113) of 203 > >|
129113pour amolir les Os. gouſt un peu approchant de ce
que nous appellons en France
du reſiné, mais elle eſtoit fort
agreable à boire, &
propre à
étancher la ſoif;
pour ſçavoir
enſuite ſi cette liqueur avoit
beaucoup changé, i’en mis dans
un petit verre, &
ie pris auſſi
de la liqueur de la bouteille
d’où celle-cy avoit eſté tirée, &

la mis dans un autre verre &

les ayant miſes toutes deux en
même temps dans le vuide, ie
trouvay que la liqueur qui avoit
eſté miſe au feu pendant ſa fer-
mentation, ietta moins de bul-
les que ne feroit de l’eau com-
mune;
au lieu que l’autre li-
queur de la premiere ſuction ſe
couvrit toute de bulles, &
en
ſuite s’éleva aſſez haut en eſcu-
me.
Cette Experience me fit

Text layer

  • Dictionary

Text normalization

  • Original

Search


  • Exact
  • All forms
  • Fulltext index
  • Morphological index