Bernstein, Aaron, Naturwissenschaftliche Volksbücher, Bd. 1/5, 1897

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            einer Kraft, die ihnen urſprünglich gegeben iſt, nur ſolche und
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            nicht andere Blüten und Früchte zu treiben und nur die ihnen
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            zuſagenden und nötigen Stoffe und nicht andere aus der Luft
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            und dem Boden zu entnehmen.</s>
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            <s xml:id="echoid-s1654" xml:space="preserve">Gleichwohl hat die Erfahrung gelehrt, daß man die
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            Früchte ſelbſt veredeln kann durch künſtliche Mittel, wenn man
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            edlere Zweige derſelben Gattung den Bäumen aufpfropft, oder
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            wenn man den Blütenſtaub edlerer Früchte den Blüten der-
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            ſelben Gattung zuführt. </s>
            <s xml:id="echoid-s1655" xml:space="preserve">All unſer beſſeres Obſt iſt in dieſer
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            Weiſe veredelt und es iſt ein großes Verdienſt um die Menſch-
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            heit, dieſe Veredelung der Fruchtbäume noch weiter zu treiben,
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            als es bisher geſchieht. </s>
            <s xml:id="echoid-s1656" xml:space="preserve">Merkwürdig iſt es, daß man von
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            einzelnen Zweigen eines und desſelben Baumes Früchte von
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            ſehr verſchiedenen Eigenſchaften ziehen kann, z. </s>
            <s xml:id="echoid-s1657" xml:space="preserve">B. </s>
            <s xml:id="echoid-s1658" xml:space="preserve">ſauere und
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            ſüße Kirſchen, Birnen und Äpfel; </s>
            <s xml:id="echoid-s1659" xml:space="preserve">aber dieſe Kunſt hat be-
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            ſtimmte Grenzen und dieſe Pfropfung gelingt nur, wenn eine
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            nahe Verwandtſchaft zwiſchen den Früchten von Natur aus
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            gegeben iſt.</s>
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            <s xml:id="echoid-s1661" xml:space="preserve">So lauſcht der Menſch der Natur einzelne Geheimniſſe
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            ab und zwingt ſie zuweilen, ſeinen Launen und Zwecken zu
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            dienen; </s>
            <s xml:id="echoid-s1662" xml:space="preserve">aber ſeine Kunſt hat eine Schranke wie ſein Wiſſen,
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            und immer iſt es die Natur, deren Spuren er folgen und deren
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            Geſetze er reſpektieren muß.</s>
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