Papin, Denis, La maniere d' amolir les os, et de faire cuire toutes sortes de viandes en fort peu de temps, & à peu de frais : avec une description de la machine dont il se faut serir pour cét effet, ses proprietez & ses usages, confirmez par plusieurs experiences ; nouvellement invente

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135109pour amolir les Os. 17[Figure 17]
EXPERIENCES POUR
les Chymiſtes.
Chapitre VI.
EXPERIENCE I.
LE 13. Juillet Mr. le Docteur
Slare membre de la Socie-
té Royale eut la curioſité d’eſ-
ſayer ſi le Bain Marie fermé à vis
ne pourroit pas ſervir à haſter
beaucoup l’extraction des tein-
tures difficiles en Chymie; Pour
ce deſſein nous miſmes dans une
des petites marmittes de verre du
ſel de tartre avec de l’eſprit de
vin rectifié; dans l’autre nous
miſmes de l’ambre avec du meſ-
me eſprit de vin; nous

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