Song Yingxing - Tian gong kai wu

Song Yingxing, Tian gong kai wu, 1637

Table of figures

[41] 赶稻及菽圖石

[42] 舂杵臼

[43] 麪羅撞機

[44] 小碾圖梁粟稷麥皆用此碾石衮

[45] 打枷圖

[46] 佈灰種鹽日中掃鹽潮墩先日撒灰草蕩

[47] 淋水先入淺坑淺坑深坑

[48] 海鹵煎煉牢盆

[49] 蜀省井鹽小河小河

[50] 鑿井圖竹身利鈇

[51] 無火井處煬龜燃薪井鹵曲竹火井小河

[52] 轉繩汲井放同下井牛則左旋竹同長丈井

[53] 池鹽南風結熟引水入畦

[54] 軋蔗取漿圖犁檐

[55] 出筍鴨嘴

[56] 澄結糖霜瓦器黄泥水瓦溜小孔

[57] 造瓦鉄綿戛過熟泥瓦模桶中有四界痕

[58] 瓦坯脱桶

[59] 泥造塼坯

[60] 磚瓦齊水轉銹窯

[61] 煤炭燒磚窯

[62] 瓶窯連接

[63] 缸窯

[64] 造瓶

[65] 缸造

[66] 瓷器窯天窗十二眼後入薪燒火而個时火從上足下共計火力十二时辰門火先燒十個时足火從下攻上

[67] 過利手刀一振即成雀口造瓷圓器杯盤陶車根埋土内

[68] 瓷器汶水

[69] 打圈回青畫

[70] 瓷器過銹

14一b 而忘其源者眾矣！夫先農而繫之以神，豈人力之所爲
哉！

總名

凡穀無定名，百穀指成數言。五穀則麻、菽、麥、稷、黍，獨遺
稻者，以著書深賢起自西北也。今天下育民人者，稻居
什七，而來、牟、黍、稷居什三。麻、菽二者，功用已全入蔬餌
膏饌之中，而猶繫之穀者，從其朔也。

稻

凡稻種最多。不粘者，禾曰秔米曰粳。粘者，禾曰徐，米曰

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