Papin, Denis, La maniere d' amolir les os, et de faire cuire toutes sortes de viandes en fort peu de temps, & à peu de frais : avec une description de la machine dont il se faut serir pour cét effet, ses proprietez & ses usages, confirmez par plusieurs experiences ; nouvellement invente

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141125pour amolir les Os. gouttes d huile eſſentielle qui
avoit fort bonne odeur, &
qui
approchoit de la nature du beur-
re;
eſtant plus épaiſſe que l’huile
ordinaire;
cette maniere de di-
ſtiller a de l’avantage par-deſſus
la maniere ordinaire;
1. En ce
qu on n’eſt point en danger de
de rien perdre, 2.
En ce que les
vapeurs ſont plus faciles à pouſ-
ſer en bas qu’en haut, &
qu’ain-
ſi n’eſtant miſe en agitation que
par la chaleur innocente du Bain
Marie, &
tombans incontinent
par leur poids, elles conſerveront
bien mieux leur nature, que
quand elles ſont expoſées à un
feu moins benin qu’il faut qu’el-
les en reçoivent une agitation ca-
pable de les élever à une hauteur
conſiderable;
ce qui ne ſe peut
faire ſans danger d’altererleur na-
ture, 3 Dans les diſtillations

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