Song Yingxing - Tian gong kai wu

Song Yingxing, Tian gong kai wu, 1637

Table of figures

[41] 赶稻及菽圖石

[42] 舂杵臼

[43] 麪羅撞機

[44] 小碾圖梁粟稷麥皆用此碾石衮

[45] 打枷圖

[46] 佈灰種鹽日中掃鹽潮墩先日撒灰草蕩

[47] 淋水先入淺坑淺坑深坑

[48] 海鹵煎煉牢盆

[49] 蜀省井鹽小河小河

[50] 鑿井圖竹身利鈇

[51] 無火井處煬龜燃薪井鹵曲竹火井小河

[52] 轉繩汲井放同下井牛則左旋竹同長丈井

[53] 池鹽南風結熟引水入畦

[54] 軋蔗取漿圖犁檐

[55] 出筍鴨嘴

[56] 澄結糖霜瓦器黄泥水瓦溜小孔

[57] 造瓦鉄綿戛過熟泥瓦模桶中有四界痕

[58] 瓦坯脱桶

[59] 泥造塼坯

[60] 磚瓦齊水轉銹窯

[61] 煤炭燒磚窯

[62] 瓶窯連接

[63] 缸窯

[64] 造瓶

[65] 缸造

[66] 瓷器窯天窗十二眼後入薪燒火而個时火從上足下共計火力十二时辰門火先燒十個时足火從下攻上

[67] 過利手刀一振即成雀口造瓷圓器杯盤陶車根埋土内

[68] 瓷器汶水

[69] 打圈回青畫

[70] 瓷器過銹

143六六a

作咸第五卷

宋子曰：天有五氣，是生五味。潤下作咸，王訪箕子而首
聞其義焉。口之于味也，辛酸甘苦經年絕五無恙。獨食
鹽禁戒旬日，則縛雞勝匹倦怠懨然。豈非“天一生水”，而
此味爲生人生氣之源哉？四海之中，五服而外，爲蔬爲
穀，皆有寂滅之鄉，而斥鹵則巧生以待。孰知其以然。

鹽產

凡鹽產最不一，海、池、井、土、崖、砂石、略分六種，而東夷樹
葉、西戎光明不與焉。赤縣之內，海鹵居十之八，而其二

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