145六七a
一過,
明日天晴,
半日晒出鹽霜,
疾趨掃起煎煉。
一法逼
海潮深地, 先掘深坑, 橫架竹木, 上鋪席葦, 又鋪沙于葦
席之上。 俟潮滅頂衝過, 鹵氣由沙滲下坑中, 撒去沙、 葦
以燈燭之, 鹵氣衝燈即滅, 取鹵水煎煉。 總之功在晴霽,
若淫雨邊旬, 則謂之鹽荒。 又淮場地靣有日晒自然生
霜如馬牙者, 謂之大晒鹽。 不由煎煉, 掃起即食, 海水順
風飄來斷劃, 色取煎炬名蓬鹽。 凡淋煎法, 掘坑二個, 一
淺一深。 淺者尺許, 以竹木架蘆席于上, 將掃來鹽料 ( 不論
有灰無灰, 淋法皆同 ) 鋪于席上。 四圍隆起作一坤當形, 中以海水
海潮深地, 先掘深坑, 橫架竹木, 上鋪席葦, 又鋪沙于葦
席之上。 俟潮滅頂衝過, 鹵氣由沙滲下坑中, 撒去沙、 葦
以燈燭之, 鹵氣衝燈即滅, 取鹵水煎煉。 總之功在晴霽,
若淫雨邊旬, 則謂之鹽荒。 又淮場地靣有日晒自然生
霜如馬牙者, 謂之大晒鹽。 不由煎煉, 掃起即食, 海水順
風飄來斷劃, 色取煎炬名蓬鹽。 凡淋煎法, 掘坑二個, 一
淺一深。 淺者尺許, 以竹木架蘆席于上, 將掃來鹽料 ( 不論
有灰無灰, 淋法皆同 ) 鋪于席上。 四圍隆起作一坤當形, 中以海水