Papin, Denis, La maniere d' amolir les os, et de faire cuire toutes sortes de viandes en fort peu de temps, & à peu de frais : avec une description de la machine dont il se faut serir pour cét effet, ses proprietez & ses usages, confirmez par plusieurs experiences ; nouvellement invente

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            une lame de couteau, & </s>
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            oit enſuite nager ſur la liqueur; </s>
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            cette maniere n’eſt pas ſi peſan-
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