147六八a
刻結成。
盖皂角結鹽猶石膏之結腐也。
凡鹽淮揚場者，
質重而黑， 其他質輕而白。 以量較之， 淮場者一升重十
兩， 則廣、 浙、 長蘆者只重六七兩。 凡蓬草鹽不可常期， 或
數年一至， 或一月數至。 凡鹽見水即化， 見風即鹵， 見火
愈堅。 凡收藏不必用倉廩， 鹽性畏風不畏濕， 地下疊藁
三寸， 任從卑濕無傷。 周遭以土誇泥隙， 上盖茅草尺許，
百年如故也。
質重而黑， 其他質輕而白。 以量較之， 淮場者一升重十
兩， 則廣、 浙、 長蘆者只重六七兩。 凡蓬草鹽不可常期， 或
數年一至， 或一月數至。 凡鹽見水即化， 見風即鹵， 見火
愈堅。 凡收藏不必用倉廩， 鹽性畏風不畏濕， 地下疊藁
三寸， 任從卑濕無傷。 周遭以土誇泥隙， 上盖茅草尺許，
百年如故也。
池鹽
凡池鹽，
宇內有二，
一出寧夏，
供食邊鎮；
一出山西解池，
zoom in
zoom out
zoom area
full page
page width
set mark
remove mark
get reference
digilib