Bernstein, Aaron, Naturwissenschaftliche Volksbücher, Bd. 1/5, 1897

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            man nicht Zeit hat, die natürliche Wiederherſtellung der Kräfte
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            abzuwarten und es vorziehen muß, in einem Zuge die vor-
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            genommene Arbeit zu vollenden, um dann längere Zeit der
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            Ruhe zu pflegen. </s>
            <s xml:id="echoid-s1913" xml:space="preserve">In ſolchen Fällen iſt das Greifen nach
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            künſtlicher Ermunterung ſehr erklärlich; </s>
            <s xml:id="echoid-s1914" xml:space="preserve">und in manchen Fällen
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            darf man dieſes Mittel in der That nicht verdammen.</s>
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            <s xml:id="echoid-s1916" xml:space="preserve">Der Wanderer auf der Reiſe, der Soldat im Felddienſt
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            oder in der Schlacht hat oft nicht Zeit oder Gelegenheit, ſich
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            durch eine Mahlzeit und durch Ruhe zu ermuntern, wenn er
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            ermattet iſt; </s>
            <s xml:id="echoid-s1917" xml:space="preserve">es kommt darauf an, ſofort ans Ziel zu kommen
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            und dort zu ruhen. </s>
            <s xml:id="echoid-s1918" xml:space="preserve">In ſolchen Fällen — in welche auch zu-
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            weilen der Arbeiter bei ſeiner Arbeit geraten kann — hilft ein
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            wenig Branntwein, der die Lebensthätigkeit und auch den Mut
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            erhöht; </s>
            <s xml:id="echoid-s1919" xml:space="preserve">und darum halten wir es auch für ganz richtig, wenn
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            die preußiſche Militärbehörde den Beſchluß gefaßt hat, den
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            mäßigen Genuß von Branntwein den Soldaten nicht ganz und
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            gar zu verbieten.</s>
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            <s xml:id="echoid-s1921" xml:space="preserve">Der Kaffee thut zwar, wie wir geſehen haben, ganz das-
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            ſelbe; </s>
            <s xml:id="echoid-s1922" xml:space="preserve">aber er wirkt nicht ſo ſtark und ſo ſchnell wie der
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            Branntwein. </s>
            <s xml:id="echoid-s1923" xml:space="preserve">Er muß beſonders zubereitet werden und dazu
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            kann man nicht zu jeder Zeit und in allen Verhältniſſen, in
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            denen man Erfriſchung und Aufmunterung bedarf, Gelegenheit
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            finden. </s>
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            ſeinen Dienſt thun und iſt deshalb nicht zu miſſen.</s>
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            <emph style="bf">VII. Gefahren des Branntweins.</emph>
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            <s xml:id="echoid-s1926" xml:space="preserve">Haben wir ſo von dem mediziniſchen Gebrauch des Brannt-
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            weins geſprochen, ſo wollen wir für jetzt die Gefahren des-
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            ſelben näher kennen lernen und die Urſache deutlich machen,
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