Alberti, Leon Battista, L' architettura

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              <pb o="149" file="153" n="153" rhead="LIBRO QVINTO."/>
            le perſone piu qualificate, la caſſa del pane, la carne ſalata, & </s>
            <s xml:id="echoid-s6907" xml:space="preserve">i lardi da ſerbarſi ꝑ
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            i biſogni di giorno in giorno. </s>
            <s xml:id="echoid-s6908" xml:space="preserve">Gli altri ſi diſtribuiſchino di modo, che ciaſcuno
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            ſia ſopra le coſe ſue, & </s>
            <s xml:id="echoid-s6909" xml:space="preserve">pronto ad aſſeguirle. </s>
            <s xml:id="echoid-s6910" xml:space="preserve">Il fattore di Villa ſtia a canto a la
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            porta principale, accioche non poſſa alcuno ſenza ſua ſaputa uſcir fuori la notte,
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            o portar uia coſa alcuna. </s>
            <s xml:id="echoid-s6911" xml:space="preserve">Que' c'hãno ad hauere cura de le beſtie, ſtieno preſſo
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            a le ſtalle, accioche per la diligentia loro, non reſti a farſi coſa alcuna, che ſcaggia.
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            <s xml:id="echoid-s6912" xml:space="preserve">Et queſto baſti quanto al numero de gli huomini. </s>
            <s xml:id="echoid-s6913" xml:space="preserve">Gli Inſtrumen ti alcuni ſo-
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            no animati, come i beſtiami, & </s>
            <s xml:id="echoid-s6914" xml:space="preserve">alcuni ſenza anima come ſono i Carri, & </s>
            <s xml:id="echoid-s6915" xml:space="preserve">i ferra-
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            menti, & </s>
            <s xml:id="echoid-s6916" xml:space="preserve">ſimili, per amor di sì fatti ſtrumenti facciſi a canto a la Cucina una gran
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            capanna ſotto la quale ſi riponga il carro, la Treggia, lo aratolo, il giogo, le ceſte
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            da fieno, e ſimili altre coſe, & </s>
            <s xml:id="echoid-s6917" xml:space="preserve">ſia detta capanna uolta a mezo dì, accioche la fami
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            glia ne l'Inuerno ui ſi poſſa ſtare a paſſarſi al Sole i giorni di feſta. </s>
            <s xml:id="echoid-s6918" xml:space="preserve">Al Fattoio,
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            & </s>
            <s xml:id="echoid-s6919" xml:space="preserve">a lo Strettoio biſogna dare un' ſpatio grandiſsimo & </s>
            <s xml:id="echoid-s6920" xml:space="preserve">nettiſsimo. </s>
            <s xml:id="echoid-s6921" xml:space="preserve">Sia@i ancora
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            un magazino, doue ſi riponghino, & </s>
            <s xml:id="echoid-s6922" xml:space="preserve">ſi ferbino lo ſtaio, le paniere grandi di Vin-
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            chi, i panieri piccoli, le funi, i Sarchiegli, i beccaſtrini, & </s>
            <s xml:id="echoid-s6923" xml:space="preserve">altre sì fatte coſe. </s>
            <s xml:id="echoid-s6924" xml:space="preserve">Sopra
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            i legni, che attrauerſano le traui, ne le capanne diſtendinuiſi graticci, & </s>
            <s xml:id="echoid-s6925" xml:space="preserve">ſopra
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            ui ſi riponghino pali pertiche, aſte, uergoni ſermenti, & </s>
            <s xml:id="echoid-s6926" xml:space="preserve">fraſche, ſagginali, per i
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            buoi, & </s>
            <s xml:id="echoid-s6927" xml:space="preserve">canape, & </s>
            <s xml:id="echoid-s6928" xml:space="preserve">lini non conci, & </s>
            <s xml:id="echoid-s6929" xml:space="preserve">ſimili altre coſe. </s>
            <s xml:id="echoid-s6930" xml:space="preserve">I Beſtiami ſono di due ſor-
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            ti una ſorte ſerue a lauorare, come i buoi, & </s>
            <s xml:id="echoid-s6931" xml:space="preserve">i cauagli; </s>
            <s xml:id="echoid-s6932" xml:space="preserve">& </s>
            <s xml:id="echoid-s6933" xml:space="preserve">l'altra ſorte ſerue a fare
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            frutto, come ſono le troie, le pecore, le capre, & </s>
            <s xml:id="echoid-s6934" xml:space="preserve">ogni armento. </s>
            <s xml:id="echoid-s6935" xml:space="preserve">De Beſtiami
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            da lauorare, diremo prima; </s>
            <s xml:id="echoid-s6936" xml:space="preserve">concioſia che e' ſeruino, come per inſtrumenti;
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            </s>
            <s xml:id="echoid-s6937" xml:space="preserve">poi tratteremo di quelli, che ſeruono a far frutto, che s'aſpettano a la induſtria
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            del Fattore. </s>
            <s xml:id="echoid-s6938" xml:space="preserve">Fà che le ſtalle per le beſtie uaccine, & </s>
            <s xml:id="echoid-s6939" xml:space="preserve">per i Caualli, non ſieno
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            l'inuerno fredde; </s>
            <s xml:id="echoid-s6940" xml:space="preserve">fa le Mangiatoie gagliarde, acciò non gettíno uia quel che tu
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            gli dai da mangiare. </s>
            <s xml:id="echoid-s6941" xml:space="preserve">Fà che i cauagli habbino gli ſtrami ſopra da alto, accio-
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            che non ne poſsino hauere ſenza fatica, ſtando con la teſta alta, percioche e' ne
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            diueranno con le teſte piu aſciutte, & </s>
            <s xml:id="echoid-s6942" xml:space="preserve">piu agili di ſtiena. </s>
            <s xml:id="echoid-s6943" xml:space="preserve">Per il contrario, da-
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            gli l'orzo, & </s>
            <s xml:id="echoid-s6944" xml:space="preserve">l'altre biade, che e' l'habbino a cauare, come giu baſſo d'una foſſa;
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            <s xml:id="echoid-s6945" xml:space="preserve">percioche egli haranno manco occaſione di inghiottirlo tutto a un tratto, & </s>
            <s xml:id="echoid-s6946" xml:space="preserve">nõ
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            manderanno giu le granella intere, & </s>
            <s xml:id="echoid-s6947" xml:space="preserve">oltra queſto diuenteranno di muſcoli, & </s>
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            di petto, piu gagliardi, & </s>
            <s xml:id="echoid-s6949" xml:space="preserve">piu robuſti. </s>
            <s xml:id="echoid-s6950" xml:space="preserve">Sopra tutto biſogna guardarſi, che il mu-
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            ro de la mangiatoia, doue ha a ſtare uolta la fronte del Cauallo, non ſia humido;
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            <s xml:id="echoid-s6951" xml:space="preserve">il Cauallo ha il Craneo del ceruello ſottile, che non puo ſofferire nè l'humido,
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            nè il freddo, & </s>
            <s xml:id="echoid-s6952" xml:space="preserve">però guardati che per le fineſtre non ui entrino i raggi lunari. </s>
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            La Luna fa'
              <unsure/>
            diuentare gli occhi bianchi, & </s>
            <s xml:id="echoid-s6954" xml:space="preserve">induce grauiſsima toſſa, a le pecore in-
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            ferme i raggi de la Luna ſono come peſte. </s>
            <s xml:id="echoid-s6955" xml:space="preserve">A Buoi poni le mangiatoie piu baſ-
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            ſe, che poſsino ſtando a diacere rugumare. </s>
            <s xml:id="echoid-s6956" xml:space="preserve">Se i Caualli guarderanno il cam-
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            mino, diuenteranno horridi. </s>
            <s xml:id="echoid-s6957" xml:space="preserve">Il Bue hauendo al dirimpetto gli huomini, ſi ral
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            legra. </s>
            <s xml:id="echoid-s6958" xml:space="preserve">La Mula che ſtà in luogo caldo, o oſcuro, impazza. </s>
            <s xml:id="echoid-s6959" xml:space="preserve">Sono alcuni che
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            penſano che la Mula ſia aſſai coperta dal Tetto, ſe ella harà coperto il capo, & </s>
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            l'altre parti non dà noia che ſieno eſpoſte al ſereno, & </s>
            <s xml:id="echoid-s6961" xml:space="preserve">al freddo. </s>
            <s xml:id="echoid-s6962" xml:space="preserve">Lo ſpazzo
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            ſotto i Buoi laſtricalo di pietre, accioche per lo ſterco, & </s>
            <s xml:id="echoid-s6963" xml:space="preserve">per la ribalderia, non
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            ſe gli infracidi le Vnghie. </s>
            <s xml:id="echoid-s6964" xml:space="preserve">Sotto a Caualli farai una foſſa ne lo ammattonato, & </s>
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            cuoprila di aſſe di leccio, & </s>
            <s xml:id="echoid-s6966" xml:space="preserve">di rouere, accioche e' non ui ſi generi per </s>
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