Bernstein, Aaron, Naturwissenschaftliche Volksbücher, Bd. 1/5, 1897

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            <s xml:id="echoid-s2146" xml:space="preserve">Die Tiere, die von Pflanzen leben, und die Tiere, die
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            von Fleiſchſpeiſen leben, ſind körperlich genau von einander
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            unterſchieden. </s>
            <s xml:id="echoid-s2147" xml:space="preserve">Die Zähne der Pflanzenfreſſer ſind breit und
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            oben abgeſtumpft, wie unſere Backzähne. </s>
            <s xml:id="echoid-s2148" xml:space="preserve">Sie haben die Be-
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            ſtimmung, die Pflanzenfaſern zu zermalmen und die Zellen,
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            die den Nahrungsſtoff in ſich einſchließen, zu zerkauen, wäh-
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            rend die fleiſchfreſſenden Tiere nur ſpitze Zähne zum Zerreißen
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            der Koſt haben, wie unſere Augenzähne. </s>
            <s xml:id="echoid-s2149" xml:space="preserve">Auch der Magen der
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            Pflanzenfreſſer hat mehrere Abteilungen, die verſchiedene Dienſte
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            verrichten. </s>
            <s xml:id="echoid-s2150" xml:space="preserve">Denn aus den Pflanzen wird nicht ſo leicht Vlut
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            bereitet, wie aus Fleiſch, das die Blutſtoffe ſchon fertig in ſich
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            hat. </s>
            <s xml:id="echoid-s2151" xml:space="preserve">Die Pflanzenfreſſer ſind zum großen Teil Wiederkäuer,
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            das heißt, die Speiſen kommen aus der erſten Magenabteilung
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            wieder in den Mund, wo ſie von den Zähnen nochmals zer-
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            malmt werden. </s>
            <s xml:id="echoid-s2152" xml:space="preserve">Bei den Fleiſchfreſſern iſt dies nicht der Fall.
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            <s xml:id="echoid-s2153" xml:space="preserve">Endlich iſt der Darm der Pflanzenfreſſer lang, weil in ihm die
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            letzte Arbeit der Verwandlung zu Blut vorgeht, und dieſe
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            Arbeit bei Pflanzenkoſt bedeutender iſt, wohingegen der Darm
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            der fleiſchfreſſenden Tiere kurz iſt, weil hier das Blut ſchon in
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            der Koſt vorgebildet iſt.</s>
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            <s xml:id="echoid-s2155" xml:space="preserve">Sieht man nun, daß der Menſch ſowohl Schneidezähne
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            vorn, zu beiden Seiten ſpitze Zähne und an den Backen Malm-
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            zähne hat, daß ſein Magen zur Verdauung von Pflanzen- und
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            Fleiſchkoſt eingerichtet und ſein Darm ſo beſchaffen iſt, daß er
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            beide Arten von Speiſe verarbeitet und zu Blut ausbildet, ſo
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            iſt es keinem Zweifel unterworfen, daß die Natur ſelber ihm
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            gebietet, in den Speiſen abzuwechſeln und die verſchiedene Koſt
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            zu ſich zu nehmen.</s>
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            <s xml:id="echoid-s2157" xml:space="preserve">Bemerkt man nun hierzu, daß die Fleiſchkoſt allein ein
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            Tier wild, ſchnell und liſtig, während die Pflanzenkoſt es
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            zahm, ausdauernd, aber auch träge an Geiſt macht, ſo kann
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            man den Einfluß der Speiſe auf die Eigenſchaft des Leibes
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            nicht leugnen, und man wird einſehen, daß es eine </s>
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